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Eiklar-Rehrücken Gebackene Rehmedaillons Geschmorter Rehschlögel in Wurzelsauce Geschnetzeltes vom Reh mit Champignons Mohnnudeln mit geschmorter Rehkitzkeule Rehfilets aus Zwettl Rehfilets mit Wacholder gebraten und mit glacierten Äpfeln Rehgeschnetzeltes mit Preiselbeersauce und Schupfnudeln

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Rehgulyas Rehmedaillons im Speckmantel Rehmedaillons mit Pfeffersauce Rehmedaillons mit Spargel Rehnüsschen mit Quitten und Spätzle Rehpastete mit eingelegten Wachauer Marillen Rehragout mit Eierschwammerln Rehragout mit Nockerl Rehrücken

Rehrücken im Spekulatius-Dörrobstmantel Rehrücken in Rahmsauce Rehrücken mit Pilzen gefüllt in Rotweinsauce Rehrücken, natur Rehsalat Rehschlegel Rehschlegel mit Rahm Rehsteak Rehsteak in gehobelten Mandeln