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Kochrezept Karottensalat, gekocht Rezept |
˝ kg junge Karotten, Salz, 1 Prise Zucker, 1 El Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 2 El Öl, Schnittlauch
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Die Karotten putzen und in Salzwasser unter Zusatz von einer Prise Zucker weich kochen; abseihen und noch lauwarm mit der aus obigen Zutaten gemischten Salatsauce vermengen. ˝ Stunde marinieren lassen und mit reichlich Petersilie bestreut zu Tisch geben.