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200 g rote Linsen, 1 kl. Dose Kichererbsen, 1 kl. Stange Lauch, je 1 roter, gelber und grüner Paprika, 1 Chilischote, 20 g frischer Ingwer, 1 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma, Zitronengras, Sojasauce
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Forum Lauch und Paprika in feine Ringe schneiden. In Öl leicht anrösten, mit 1 l Wasser aufgießen. Linsen, Kichererbsen, fein gehackter Ingwer, Chilischote und Gewürze zugeben und 20 Minuten kochen, bis die Linsen sämig werden. Mit etwas Sojasauce abschmecken.
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