Aufläufe Zwetschkenauflauf Topfenauflauf mit Himbeeren Rotwein-Semmelauflauf
Aufstriche Nuriaufstrich Kastanienaufstrich Pikanter Vitalaufstrich
Cremes Cremeschnitten II Zitronencreme II Nusstorte mit Eierlikörcreme
Diverses Osso bucco Ochsenschwanz mit Weintrauben Zimtkarten
Fisch Wels mit Obers-Mandeln Jakobsmuscheln mit Mango, Radicchio-Salat und rosa Chilisauce II Sülzchen vom Wildlachs mit Wasabi-Creme
Fleisch Schweinsmedaillons auf Pilz-Reis Porreefleisch Im Speckmantel gebratene Kartoffeln auf Bohnengemüse
Geflügel Geschmorte Rotwein-Gans Putenschnitzel in Orangensauce Putenrouladen mit Frischkäse
Gemüse Zitronenlamm mit Erdäpfeln & Gemüse Currygeschnetzeltes Gebackener Fenchel mit Walnüssen
Getränke Frühlings-Power-Drink Schokolikör Bananen-Lassi
Gugelhupf Dinkel-Apfel-Gugelhupf Kaffeegugelhupf II Buttergugelhupf
Innereien Hühnerleberparfait Kalbsleber, gedünstet Geröstete Hühnerleber mit Suppengemüse
Kalb Kalbsröllchen mit Salbei und Rohschinken Tagliatelle mit Kalbfleisch Geschmorte Kalbshaxenscheiben
Käse Ravioli mit Frischkäse und Salbeibutter Kürbis-Pasta mit Schafkäse & Salbei Mangold-Schafskäse-Quiche
Knödeln Ofenfrische Gänsekeule mit Semmelknödeln und Rotkraut Schwarzplentenknödel Brokkoliknödel mit Champignonsauce
Kompotte Holunderkompott Quittenkompott Topfen-Mohn-Nockerln mit Marillenkompott
Kuchen Blitz-Kuchen Schneller Mandelkuchen II Russischer Zupfkuchen II
Laibchen Buchweizenlaibchen mit Kürbissauce Griechische Fleischlaibchen Erdäpfel-Gemüse-Laibchen
Lamm Apfel-Lammragout Lammbällchen mit Rote-Rüben-Hummus Lammstelze mit geschmorten Pastinaken und roter Polenta
Marmelade Erdbeer-Basilikum-Rotweinmarmelade Rhabarber-Erdbeer-Marmelade II Jostabeeren-Marmelade "veredelt"
Nockerl Bärlauchsuppe mit Polentanockerl Nockerln vom Schaffrischtopfen Krautspätzle mit Birnen
Nudeln Nudelgratin mit Schinken Fleckerln in Rote-Rüben-Saft mit Kren-Rahmcreme Krautfleckerln V
Obst Scharfe Wolfsbarschravioli mit Koriander-Erdnusspesto Ribisel-Schüttelmarmelade Rohe Müsli-Bites mit Erdnussbutter und Feige mit Sesam
Pasta Linsenragout-Lasagne mit Champignons und Babyzucchini Selbst gemachte Cannelloni mit Schinken-Käse-Füllung Gebackene Apfelravioli auf Akazienhonig-Walnuss-Sauce
Pilze Schwammerlschnecken Pilzeintopf mit Nüssen und Koriander Blätterteigtaschen mit Steinpilzfülle
Pizza Klassischer Pizzateig Kartoffel-Pizza Auberginen-Pizza
Reis Kalbsfilet mit asiatischem Gemüse, Morcheln, Shitakepilzen und Reis Naturreis mit Schweinsfilet und Paprika Maroni-Palatschinken mit Preiselbeeren
Rind Beef Tatar mit konfiertem Dotter und Quittenchuney Rindfleischtopf Rinderfilet Wellington II
Rouladen Rindsrouladen mit Pfeffer-Schalotten Weintraubenroulade Rinderrouladen mit Schafskäse
Salate Landsalat Speckknödel mit Krautsalat Granatapfelsalat mit Ziegenkäse
Saucen Zander in Krensauce Saftige Pute in Thymian-Obers-Sauce Mohnparfait mit Schokoladensauce
Schmarren Rahmschmarren II Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster Sauerrahm-Schmarrn
Schnitten Rumschnitten Linzerschnitten Leichte Kirschenschnitten
Schnitzel Reisschnitzel II Böhmische Schopfschnitzel mit Rösti und Rotkraut Omas Hochzeitsschnitzel
Schwein Schweinefilets mit Speckkruste Knuspriger Schweinebraten vom Grill Glücksschweinchen II
Spaghetti Spaghetti vegetarisch Zitronen-Spaghetti mit Zucchini Dinkelspaghetti mit Kurkuma
Strudel Schweinsfilet im Strudelblatt Zwetschkenstrudel II Kürbis-Kastanien-Strudel auf Dill-Soja-Sauce
Suppen Minestrone III Selbst gemachte Suppenwürze Paprikasuppe mit Orangen
Süßes Hollerkoch Ofenkoch Schokolademuffins
Torten Karottentorte VI Mariannentorte Ostfriesentorte
Wild Wildschweinrücken Hirschbraten in Rotweinsauce Gedrehter Pesto-Zopf

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