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Vom Leben muss man wie vom Mahle fortspazieren, dem Wirte danken und sein Bündel schnüren. Voltaire

Zu Anfang hatte die schwedische Abstinenzbewegung 2 Fraktionen. Eine erlaubte 2 Schnäpse am Morgen und so viel Punsch wie man mochte. Das war die Gemäßigte Gesellschaft. Die Antialkoholiker waren gegen jeden Alkohol.

Fremdwort: Alchymie usw. = Chemie des Mittelalters

Quiz: Honrindalsvatnet in Norwegen ist mit 514 m Europas tiefster See. Wahrheit

Aufläufe Nudel-Kirsch-Auflauf Paradeiser-Lauch-Auflauf Bratwürstel-Auflauf
Aufstriche Frühlingsaufstrich IV Haselnussaufstrich Knacker-Aufstrich
Cremes Kräutercreme Lachspalatschinken mit Frischkäsecreme und Rucola Topfensoufflé mit Boskoop-Apfelkompott und Heumilchcreme mit Salbei
Diverses Schweinsbackerln mit Kren und Vogelsalat Hänsel und Gretel Pilgerstraube
Fisch Gegrilltes Thunfischtatar & Avocadodip Fischfilet in Porree-Sellerie-Sauce Lachscarpaccio
Fleisch Forellenfilets mit Kressekruste an Jungzwiebelsauce dazu Paradeisreis und frischer Spargel Rinderfilet mit Müslikruste und gebratenem Spargel Lammragout mit Kichererbsen
Geflügel Entenbrust mit Anis Hühner-Weißkrautsalat Backhendl II
Gemüse Steirischer Käferbohnenstrudel Hexenmix (Kräuterschnaps) Waldviertler Erdäpfel-Torte
Getränke Salbeilikör II Karamellisierter Latte macchiato von der Heumilch mit Birnengelee & Lemon-Espuma Basilikum-Grapefruit-Drink
Gugelhupf Feiner Pistaziengugelhupf Lungenbratengugelhupf Schneller Zitronengugelhupf
Innereien Geröstete Hühnerleber mit Suppengemüse Zungenkrenfleisch mit Erdäpfeln Leberkäspfandl
Kalb Kalbsrücken mit Kürbispüree, Spinat und Briocheknödeln Gedünstete Kalbsrahmvögerl Kalbsleber, gespickt
Käse Käsenockerln Putenrouladen mit Frischkäse Frischkäsesuppe mit Käsekrusteln
Knödeln Topfen-Nougatknödel auf Karamellsauce Topfen-Karotten-Knödel mit Lauchsauce Pastinaken à la Creme mit Graumohn und Rotkrautknödel
Kompotte Birnenkompott Rhabarberkompott mit Topfenknödeln Grieß-Schmarren mit Kirschkompott
Kuchen Lebkuchen-Tiramisu III Indonesischer Kokoskuchen Buttermilch-Pancakes mit Haselnuss-Nougat-Kern
Laibchen Estnische Fleischlaibchen mit Gemüsestampf Couscous-Laibchen Getreide-Laibchen
Lamm Lammkarree mit Thymiankruste Rosmarinessig (für Wild- und Lammsaucen) Lammrücken auf Bohnenragout mit Polentaspitz und gebratenem Speck
Marmelade Apfel-Kürbis-Marmelade Kirschenmarmelade mit Holunderblüten Apfel-Kürbis-Marmelade II
Nockerl Mohnspätzle Apfelnockerln nach Omas Art Topfennockerl auf heißen Himbeeren
Nudeln Geselchte Sauerkrautfleckerl Feta-Nudeln Griechischer Nudelsalat
Obst Gebackene Apfelringe II Erdbeer-Cocktail Waldviertler Graumohnknödel
Pasta Tagliatelle Veronese Mangoldlasagne Kürbis-Lasagne
Pilze Spaghetti mit Eierschwammerln und knuspriger Petersilie Eierschwammerlsauce mit pikanten Knödeln Eierschwammerln auf Polenta mit Gorgonzolasauce
Pizza Pizza Salami vom Grill mit selbst gemachtem Pizzateig Pizza-Schnecken Erdäpfelpizza
Reis Tomatenrisotto II Persischer Safran-Reis-Pudding Gebratener Eierreis
Rind Saftfleisch vom Rind Gefüllte Spinatrindsrouladen Rindsrouladen II
Rouladen Mozart-Roulade Vanille-Roulade Putenrouladen mit Frischkäse
Salate Selchfleischknödel mit saftigem Krautsalat Nudelsalat mit Schafskäse II Zuckerschotensalat mit Feta
Saucen Geschmorter Schweinsbraten mit Biersauce Thunfischlaibchen mit Joghurt-Sauce Gebratenes Zanderfilet mit Curry-Zimtsauce
Schmarren Bio-Topfenschmarren für süße Mäuse Altwiener Topfenschmarrn Rahmschmarren II
Schnitten Weichselschnitten II Joseph-Haydn-Schnitten Apfelmus-Biskotten-Schnitten
Schnitzel Almschnitzel Karfiolschnitzel Pikante Putenschnitzel
Schwein Gekochte Schweinsbrust mit Leberfülle Feuriges Schweinsragout Schweine-Rillette
Spaghetti Spaghetti vegetarisch Spaghettikürbis mit Mascarpone Rote-Linsen-Spaghetti
Strudel Nussstrudel mit Erdäpfelteig Brennnesselstrudel Zucchinistrudel II
Suppen Siaße Muaggen Supp'n Selleriecremesuppe in der Sellerieknolle Kokoswürfel mit Mangosüppchen
Süßes Biskuitroulade mit Erdbeeren Fenchel-Süßkartoffel-Suppe Orangengelee
Torten Prager Kirschtorte Englische Weihnachtstörtchen ,Mince Pies' Rocher-Torte
Wild Wildhasenfilet auf Burgunder-Risotto Hirschkotelett mit Wacholderjus und Weichselkraut Wildlachs-Spinat-Törtchen mit Limette

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