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Die Sentimentalität ist das Alibi der Hartherzigen. Arthur Schnitzler
Joe Alexander hält den Rekord, für die meisten Steine mit dem Ellenbogen zerschlagen und dabei ein rohes Ei in der Hand zu halten. Er zerschlug 24 Steine.
Fremdwort:
amethodisch = ohne Methode
Quiz
In welcher Stadt wurde der € als erster Gegenstand mit dem Karlspreis ausgezeichnet? Aachen (2002)
Aufläufe
Reisauflauf III Topfen-Himbeerauflauf Pikanter Penneauflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Aufstriche
Kalbsleber-Oliven-Aufstrich auf Südtiroler Mini-Schüttelbrot Kräuterhumus-Brotaufstrich Pikanter Brotaufstrich
Cremes
Kastaniencreme Topfencreme mit Gewürzpreiselbeeren Frischkäsecreme mit Erdbeeren
Diverses
Mandelpitzen Farmers Market Greens & Eggs Schoko-Krispies
Fisch
Rote-Linsen-Pott mit Mango und Garnelen Krabben-Scholle Fischmousse im Blätterteig
Fleisch
Bärlauch-Schinken-Nudeln mit Käse überbacken Bratäpfel mit Nussbaiser Schinkenkipferln IV
Geflügel
Erfrischender Salbeiblüten-Sirup Truthahn-Roulade mit gelben Rüben und Erdäpfelpüree Geschmortes Huhn à la Valerie
Gemüse
Dinkel-Zwiebel-Nockerln Apfel-Kürbiskern-Blechkuchen Kürbis-Latte
Getränke
Marillenlikör II Beeren-Bowle Eiskaffee
Gugelhupf
Rahmgugelhupf mit Nüssen Kaffeegugelhupf II Glühwein-Schoko-Gugelhupf
Innereien
Leberkäse am Spieß mit scharfer Rahmsauce Quittenkompott mit Hühnerleber Pikante Leberkäserouladen mit Erdäpfelpüree
Kalb
Italienische Kalbsschnitzel Geschmortes Kalbsschulterscherzel Überbackene Kalbsmedaillons mit Pilznudeln
Käse
Kren-Frischkäse-Omelette mit Räucherlachs und Kresse Käseaufstrich III Schweinsmedaillons mit Käse-Kräuterkruste
Knödeln
Thymian-Knödel gefüllt Topfen-Nougat-Knödel mit Himbeersauce Serviettenknödel
Kompotte
Topfenknödel mit Mohnfülle und Apfelkompott Topfensoufflé mit Rhabarber-Kompott Quittenkompott mit Hühnerleber
Kuchen
Lebkuchen, gefüllt Kokos-Holunderblüten-Kuchen Saftiger Karotten-Apfel-Kuchen
Laibchen
Bärlauchlaibchen Kalbs-Fleischlaibchen mit Kräutertopfen Brokkoli-Laibchen
Lamm
Burger vom Grundlseer Lamm mit Gemüse Lamm-Eintopf Indisches Lammcurry II
Marmelade
Zucchini-Apfel-Marmelade Pfirsich-Melonen-Marmelade Gefüllter Lebkuchen mit Orangenmarmelade
Nockerl
Mohnspätzle Asiatische Spätzle mit Shrimps und Ingwer Salzburger Nockerln mit marinierten Himbeeren
Nudeln
Lachs-Nudel-Auflauf Soba-Nudeln mit Sesam-Dressing Dampfnudeln (Buchteln)
Obst
Apfel-Joghurt-Topfen-Roulade Kirschenküchlein Glacierte Äpfel
Pasta
Tagliatelle mit feiner Lachs-Sauce Tagliatelle mit Spargel und Wildkräutersauce Pasta mit Basilikum-Pesto
Pilze
Topinambursuppe mit gehobelten Pilzen Erdäpfel mit Steinpilz-Lauch-Fülle Wildschweinbraten mit Pilzen
Pizza
Steinpilz-Polentapizza Pizza-Popcorn Karfiol-Pizza mit Serrano-Schinken
Reis
Rollgerstl-Risotto mit Kürbiskernen und gebratenen Steinpilzen Preiselbeerkren Karotten-Dinkelreis-Maki aus Bärlauchblättern
Rind
Rinder-Stew mit Mais-Bällchen Rindsbraten nach Wildart Rinderfilet mit Knoblauch-Dip
Rouladen
Biskuitroulade mit Himbeer-Mascarpone-Creme Eierroulade mit Pilzen Bunte Mangoldroulade mit Paprika-Paradeiserragout
Salate
Kichererbsen und Kürbiskern-Thunfisch-Salat Sauerampfersalat mit Erdbeeren und Ricottabällchen Gebackene Hühnerkeulen auf Vogerlsalat mit Kernöl
Saucen
Zimtwaffeln auf Vanilleeis an warmer Waldbeersauce Käselaibchen mit Knoblauchsauce Polar-Dorschfilet mit Spinat und Mozzarella auf Paradeissauce
Schmarren
Pilzschmarren Grießschmarren mit Zwetschkenröster Haferschmarren
Schnitten
Rumschnitten V Laßnitztaler Schnitten Gisela-Schnitten
Schnitzel
Kalbsschnitzel, gerollt = Kalbsrouladen Paprikaschnitzel II Bärlauch-Putenschnitzel
Schwein
Pikante Schweinsnieren Schweinsfilet mit sautierten Zucchini, Paradeisern und Oliven Feuriges Schweinsragout
Spaghetti
Spaghetti aglio e olio Spaghetti alla Hering Spaghetti á la Katrin
Strudel
Milchreisstrudel mit Kirschen Bärlauchstrudel II Apfelstrudel IV
Suppen
Sieben-Kräuter-Suppe Schlickkrapferlsuppe Karottencremesuppe mit Brotwürfeln
Süßes
Polentasterz mit Kompott Pikante Lachsmuffins Herbstpalatschinken
Torten
Quimiq-Obsttorte Zucchini-Tassen-Torte Rotweintorte mit Schoko-Schlagobers-Fülle
Wild
Lungenbraten auf Wildbretart Pflaumen-Haselnuss-Kuchen Vegane Haselnuss-Muffins mit Nougat