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Erfahrungen sammelt man wie Pilze: einzeln und mit dem Gefühl, dass die Sache nicht ganz geheuer ist. Erskine Caldwell

Elefanten benutzen ihr Maul und ihren Rüssel zum Knurren, Brummen und Trompeten. Auf die Art reden sie miteinander.

Fremdwort: a piacere = nach Gefallen (Vortragsbezeichnung, die Tempo u. Vortrag dem Interpreten freistellt)

Quiz: In welcher Stadt in Deutschland fanden im Oktober 2001 die German Masters im Golf statt? Pulheim

Aufläufe Erdäpfelauflauf mit Mozzarella Hirseauflauf mit Karfiol Zucchiniauflauf III
Aufstriche Cottage-Jausenaufstrich Mediterraner Tofu-Aufstrich II Thunfischaufstrich IV
Cremes Toast mit Avocado-Bananen-Curry-Creme und gebratenen Garnelen Schichtstrudel mit Vanillecreme Schnitzel überbacken mit Creme fraiche
Diverses Rooibos-Chai-Latte mit Kräutertee-Eiswürfeln Sizilianische Caponata Pawlowa
Fisch Karpfen-Kümmelbraten Miesmuscheln in Weißweinsud Fischfilets auf Winterkohl mit Rahm und Gorgonzola
Fleisch Dreierlei Fleischknödel-Zubereitungen Hasenragout in Rahmsauce Rehmedaillons mit Spargel
Geflügel Putello Tonnato Pfeffer-Hühner-Fleisch mit Penne Pikante Putenschnitzel
Gemüse Pizza mit Faschiertem und Paprika Zucchinistrudel IV Kartoffelecken mit Philadelphiafüllung
Getränke Ribisel-Fruchtsaft Erdbeerlikör III Grapefruit-Eistee
Gugelhupf Gugelhupf aus Sandmasse Erdäpfel-Mandel-Gugelhupf Marzipan-Rhabarber-Gugelhupf
Innereien Hirnknödel Züngerl vom heimischen Milchkalb mit Liebstöckerl-Kartoffelpüree Lammleber
Kalb Geschmortes Kalbsbackerl Italienische Kalbsschnitzel Kalbsröllchen (Involtini) mit Safran-Gnocchi und Spargel
Käse Sauerrahmsuppe mit gebackenem Camembert Mozzarella mit marinierten Zwetschken Schinken-Käse-Quiche
Knödeln Topfen-Mohnknöderl Omas Knödellaibchen Topfen-Marillenknödel
Kompotte Marillenkompott Kirschenkompott Kartoffelnudeln mit Butterbröseln und Kompott
Kuchen Gefüllter Lebkuchen III Sonntagskuchen II Bananen-Stachelbeer-Kuchen
Laibchen Karfiollaibchen Linsenlaibchen II Chili-Erdäpfellaibchen
Lamm Geschmorte Lammkeule mit feurigem Couscous Likör-Lämmchen Lammfilets mit Bulgur und Marillenchutney
Marmelade Kürbismarmelade Holunder-Birnen-Marmelade Hollermarmelade
Nockerl Polentanockerl mit Speck und Gorgonzola Dinkel-Zwiebel-Nockerln Nockerln mit Faschiertem
Nudeln Nudeln mit Porree und Gorgonzola Frühlingsfleckerl Suppennudeltopf
Obst Nusskoch Pfirsichmarmelade Rum-Rosinen-Marillen-Kuchen
Pasta Apfellasagne Pastatorte Fantasie-Pasta
Pilze Schwammerlknödel Putenschnitzel mit Steinpilz-Sauce Schweinsmedaillons auf Pilz-Reis
Pizza Gemüse-Pizza Pizza-Braten Sauerkraut-Pizza
Reis Gefüllte Putenschnitzel mit Naturreis und Gemüse Linzer Reisfleisch Vanillereis-Pudding
Rind Beef-Tataki Rindfleischeintopf mit Süßkartoffeln Glasierte Tomaten auf Feldsalat mit Rindfleischstreifen und Feta
Rouladen Kakaoroulade Kaffeeroulade Kitzroulade
Salate Kohlrabi-Salat mit Blutorange und Ingwer Nudelsalat mit Spargel Schweinsbackerln mit Kren und Vogelsalat
Saucen Rehrücken mit Walnuss-Pfefferkruste und Rotweinsauce Kalbsschnitzel mit Limettensauce und Grapefruit-Orangen-Gröstel Gefüllte Paprika mit Paradeiser-Sauce
Schmarren Lebkuchen-Kaiserschmarren Joghurtschmarren mit Waldbeeren Affenschmarren
Schnitten Nussbaumschnitten II Putenkeule mit Schnittlauchsauce Karibik-Schnitten
Schnitzel Putenschnitzel mit Bärlauchfülle Pizza-Schnitzel Jägerschnitzel
Schwein Schweinefilet im Knödel-Speckmantel Schweinsrippchen Gefülltes Wildschweinschnitzel
Spaghetti Spaghetti mit Kürbissauce Spaghettiauflauf mit Putenrahm Spaghetti mit Zwiebel-Nuss-Butter
Strudel Pilzstrudel mit Sauerrahm-Dip Mozzarellastrudel Confierte Entenkeulen mit Rotkrautstrudel und Schupfnudeln
Suppen Apfel-Melonen-Süppchen mit Beeren und Zitroneneis Leberknödelsuppe III Minestrone mit Nudeln
Süßes Birnen-Krapfen Kartoffelpalatschinken Himbeer-Muffins
Torten Karotten-Mandel-Torte II Zwiebel-Kartoffeltarte Kneipptorte
Wild Hagebutten süß-sauer, zu Wild, Ente, Gans Rehrückenfilet in Pfeffer-Wacholder-Kruste Gebeizter Mariazeller Wildsaibling mit grünem Spargel, Erdäpfelcreme und Ingwer

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