Aufläufe Zwetschkenauflauf Reisschaumkoch = Schönbrunner Auflauf Paradeiser-Zucchini-Auflauf
Aufstriche Bunter Schinkenaufstrich Zucchiniaufstrich Salataufstrich
Cremes Tafelspitz mit Cremespinat Schnelle Biskuitroulade mit Creme Lachspalatschinken mit Frischkäsecreme und Rucola
Diverses Rotweinschatt Frösche im Teich Grillfackeln
Fisch Meeresfischragout mit Safran Gratinierter Stockfisch (Bacalhau gratinado) Kartoffel-Fischpfanne
Fleisch Gebratene Hühnerleber Fleischrisolen Würzfleisch (aus DDR Zeiten)
Geflügel Mit Nüssen überbackene Hühnerbrüste Gewürzbrathuhn Gebratenes Huhn mit Wurzelgemüse und Pflaumen
Gemüse Hirschkalbskoteletts mit Sellerie-Gnocchi Kürbiscremesuppe mit Kernöl Spargel-Ziegenkäse-Stangerln
Getränke Preiselbeerdicksaft Erdbeer-Sekt II Eierlikör VII
Gugelhupf Topfengugelhupf III Gugelhupf "Schwarzwälder Art" Anisgugelhupf
Innereien Leberschädel Geselchte Zunge in pikanter Sauce Hirnpofesen
Kalb Kalbsrollbraten Kalbsrücken mit Kürbispüree, Spinat und Briocheknödeln Kalbsschnitzel, gratiniert
Käse Hühnerbrust in pikanter Käsesauce Pizza mit Spinat und Mozzarella Seeteufel im Spinatbeet mit Grillkäse
Knödeln Zwetschkenknödel II Pfeffererdbeeren mit Grießknöderln Lieblingsknödel
Kompotte Vogelbeerkompott Kirschenkompott II Hirse-Apfel-Küchlein mit Erdbeer-Kompott
Kuchen Kirschenkuchen (schnell) Gestürzter Apfelkuchen mit Karamell Schichtkuchen
Laibchen Kalbs-Fleischlaibchen mit Kräutertopfen Käse-Erdäpfel-Laibchen Zucchini-Karotten-Laibchen
Lamm Lamm mit Quitten, Honig und Rosinen Lammfilet mit würziger Käsesauce Überbackene Lammkoteletts
Marmelade Traubenmarmelade Erdbeer-Sekt-Marmelade Birnen-Zwetschken-Marmelade
Nockerl Apfelnockerln nach Omas Art Nockerln mit Faschiertem Vorarlberger Käsespätzle
Nudeln Spinatfleck Kürbisfleckerln Gratinierte Gemüsenudeln mit Schinken
Obst Ribisel-Auflauf Kirsch-Waffeln Marillen-Schokolade-Kuchen
Pasta Barbagiuans - gebackene Ravioli aus Monaco Süße Lasagne Knödellasagne mit Pilzen
Pilze Eierschwammerlaufstrich III Eierschwammerlrisotto mit Kalbsleber Jakobsmuscheln mit Austernpilzen und Speck
Pizza Bunte Tomaten-Pizza mit Rucola Rucola-Paradeiser-Dinkelpizza Salamipizza
Reis Wildreis mit Zucchinisauce Vanillereis-Pudding Selleriesalat mit Einkornreis und Apfel
Rind Sulzerl vom Rind Rinderfilet mit Sternanis, Nelken und Chili Sautiertes Rindfleisch, mit karamellisierten Paradeisern und Oliven
Rouladen Eierroulade mit Pilzen Gefüllte Hirschkalbrouladen Melanzane-Truthahnroulade mit frischem Oregano
Salate Shrimpssalat mit Curry Glasiertes Kalbsbries auf bunten Salaten mit Bachkresse Geflügelsalat mit Avocados
Saucen Topfenlaibchen mit Preiselbeersauce Gefüllte Paprika mit Paradeissauce Uova al pomodoro Eier in Tomatensauce
Schmarren Buttermilch-Heidelbeerschmarren Grieß-Schmarren Grießschmarren mit Zwetschkenröster
Schnitten Flüssige Mannerschnitten Lecker-Schlecker-Schnitten Ribiselschaumschnitten mit Mineralwasser
Schnitzel Krenschnitzel Kalbsschnitzel nach Art von Bologna Mediterranes Schnitzel
Schwein Schweinefilet im Knödel-Speckmantel Schweinsfilet im Lardo Schweinsfilet mit Zwetschken und Erdäpfeln
Spaghetti Spaghetti mit Eierschwammerln und knuspriger Petersilie Spaghetti aglio e olio Spaghetti alla vongole
Strudel Maronistrudel Herbststrudel à la Heidrun Zucchinistrudel VI
Suppen Innviertler Brotsuppe Safran-Bouillon mit Spinat-Ricotta-Ravioli Käsesuppe III
Süßes Lavendelkekse Semmelkoch mit Kirschen Cremekrapferl = Brandteigkrapferl
Torten Marillen-Streuseltorte mit Topfenfülle Tortilla mit Paprika und Salami Zitronentarte II
Wild Hirschgröstl mit Pfirsich und Steinpilzen Rehschlögel in Rahmsauce Osterhasen aus Briocheteig

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