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Man gibt leichter sein Vorurteil auf als seinen Geschmack. François von La Rochefoucauld
Ein Amerikaner isst im Schnitt 120 Kilo Fleisch im Jahr, ein Deutscher 60 Kilo und ein Inder 3 Kilo.
Fremdwort:
ad interim = unterdessen
Quiz
In welcher Stadt haben die Zillertal- und auch die Achenseebahn ihre Anfangsstationen? Jenbach
Aufläufe
Toastbrotauflauf auf Schweizer Art Ungarischer Zigeunerauflauf Erdäpfelauflauf mit Faschiertem und Zucchini
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Aufstriche
Mediterraner Aufstrich Thunfisch-Paprika-Aufstrich Nussaufstrich II
Cremes
Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme Früchte-Mascarpone-Creme Rumzwetschken mit Rotweincreme
Diverses
Most-Schürfeln Grünes Tabloué mit Spargel Gebratene Kräuterseitlinge mit Karfiol-Püree am Brokkoli-Röschen
Fisch
Garnelen im Kokosmantel Lachsfilet in Krenkruste Kardamomreis mit Fischcurry
Fleisch
Pikantes Geschnetzeltes Zucchini-Puten-Ragout Erdnuss-Fleisch
Geflügel
Asiatische Puten-Gemüse-Pfanne aus dem Wok Hühnchen nach Bolognischer Art Huhn Provence
Gemüse
Karfiol-Curry Gebackene Kohlblätter Bärlauch-Hackbällchen
Getränke
Hauslikör Marillen-Mango-Lassi mit Blütenpollen Kinderpunsch IV
Gugelhupf
Fein gefüllter Gugelhupf Papas ,im Handumdrehen Gugelhupf' Heidelbeer-Eierlikör-Gugelhupf
Innereien
Lammleber Gansleber mit gebratenen Äpfeln Leberkäspfandl
Kalb
Kalbsbraten mit Risipisi Kalbszungen Kalbsgeschnetzeltes auf Spaghetti
Käse
Käsepolenta Muskatnuss-Käsesoufflé Ofenkäse mit Chili-Salsa
Knödeln
Süßer Serviettenknödel Pistazien-Marillenknödel Entenbrust mit Sellerie und Himbeer-Grießknödeln
Kompotte
Erdbeerkompott Vogelbeerkompott Grieß-Schmarren mit Kirschkompott
Kuchen
Kürbis-Streuselkuchen Ribisel-Nuss-Kuchen Spinatkuchen
Laibchen
Gebackene Leberlaibchen Karfiollaibchen Vollkornlaibchen auf Dillgurken
Lamm
Lammeintopf mit Pastinaken Lammkronen mit pikantem Ratatouille-Gemüse und Kartoffeln Lammstrudel
Marmelade
Pfirsich-Zwetschken-Marmelade Bauernkrapfen mit Preiselbeermarmelade Kartoffelmarmelade mit Apfelsaft
Nockerl
Biskuitnockerln mit Erdbeeren Salzburger Nockerln III Vanillegrießnockerl auf Fruchtmus
Nudeln
Kärntner Kasnudeln mit Zwiebeln und Speck Obersnudeln Überbackene Wurstfleckerln
Obst
Rhabarber-Erdbeer-Marmelade Kirsch-Bananen-Torte mit Batida Karotten-Kokos-Suppe mit Curry
Pasta
Pasta mit Safran-Sauce Birnen-Lauch-Pasta mit Chili Süße Lasagne
Pilze
Gemüse-Tofu-Laibchen mit Eierschwammerln in Rahmsauce Eierschwammerlterrine II Polentaterrine mit Steinpilzen und Petersilie
Pizza
Mini-Blätterteigpizza Pizza-Schnitzel Pizza Napoletana
Reis
Reissuppe Gebratener Eierreis Risotto mit Pilzen
Rind
Rindsknochensuppe Spicy Beef Salad Rindfleisch-Gemüse-Pfanne
Rouladen
Spinat-Lachs-Roulade auf Vogerlsalat Mamas Rostbraten-Rouladen Melanzane-Truthahnroulade mit frischem Oregano
Salate
Frühlingskräuter-Salat II Gebackenes Osterlamm mit Kartoffel-Bärlauch-Salat Thunfischsalat mit gelben Bohnen
Saucen
Schnittbohnen mit Paradeissauce Vanillesauce Gedünsteter Hasenlauf in Pfeffersauce
Schmarren
Sauerrahm-Schmarrn Joghurtschmarren mit Waldbeeren Omas schneller Kaiserschmarren
Schnitten
Stracciatella-Pfirsich-Schnitten Frühlingskräuter-Vollwertschnitten Trauben-Schoko-Schnitten
Schnitzel
Melanzani-Schnitzel-Auflauf Kürbis-Schnitzel mit Thymian-Senfkruste Putenschnitzel mit Kressesauce
Schwein
Schweinsschulter mit Nelken Mit Käse gefüllte Schweinelenden Schweinsfilet im Strudelblatt
Spaghetti
Spaghetti mit frischen Sardinen Spaghetti mit Zucchini und Tomaten Steinpilz-Kürbis-Spaghetti
Strudel
Mohnstrudel Topfen-Rhabarber-Strudel Gemüsestrudel II
Suppen
Leberknödelsuppe vom Rind Karotten-Orangen-Suppe Kümmelsuppe = Einbrennsuppe
Süßes
Schoko-Kokos-Mohn-Apfel-Nuss-Gugelhupf Hirse-Apfel-Küchlein mit Erdbeer-Kompott Erfrischendes Zitronensorbet-Getränk
Torten
Feine Pfirsichtorte Kürbistorte à la Idylle Svetik-Torte
Wild
Rehrückenfilet in Pfeffer-Wacholder-Kruste Wiener Schnitzel vom Wild Hirsch in Hagenbuttensauce