Aufläufe Erdäpfelauflauf II Italienischer Brotauflauf Gemüseauflauf mit Camembert
Aufstriche Krenaufstrich Schafkäseaufstrich Wildkräuter-Aufstrich
Cremes Kohlrabi-Karotten-Puffer mit Kräutercreme Schoko-Mokka-Creme Nougatcreme mit knusprigen Haselnüssen
Diverses Bsoffene Bauern Osterkringel Feigen-Galette
Fisch Pikanter Garnelen-Salat Feines Fischragout Lachsfilet mit Vanillebuttersauce und Knusperkartoffeln
Fleisch Gebratene Austernpilze in Käse-Ei-Hülle Rehrückenfilet mit Cumberlandsauce Parmesanfleisch
Geflügel Süß-saures Hühnerfleisch Gans auf Wildbretart Gefüllte Hühnerbrust mit Tomaten und Bergkäse
Gemüse Tomaten-Basilikum-Kaltschale mit Scampi und Incarozza Apfel-Curry-Suppe Spargel-Garnelensalat mit Chili
Getränke Lakritzlikör Wodka-Bowle Cocktail-Bowle mit Erdbeeren
Gugelhupf Bananen-Nuss-Gugelhupf Kürbisgugelhupf Rhabarber-Kokos-Gugelhupf
Innereien Crostini mit Hühnerlebercreme Hirncroquetten Hirnpalatschinken
Kalb Kalbsrücken im Ganzen gebraten, mit Bauernkartoffeln und Morcheln Kalbsnieren in Schnittlauch-Senf-Sauce Kalbsrücken in Steinpilz-Oberssauce
Käse Lachspalatschinken mit Frischkäsecreme und Rucola Spinatnudeln mit Schafskäse II Käsebäckerei aus Kartoffelblätterteig
Knödeln Omas Knödellaibchen Zwetschkenknödel aus Kartoffelteig Briocheknödel
Kompotte Quittenkompott mit Hühnerleber Birnenkompott Topfensoufflé mit Boskoop-Apfelkompott und Heumilchcreme mit Salbei
Kuchen Glutenfreier Rhabarberkuchen Schwarzbrot-Kirsch-Kuchen Waldviertler Weihnachtskuchen
Laibchen Faschierte Laibchen Käselaibchen mit Knoblauchsauce Vegetarische Bohnen-Laibchen
Lamm Lammeintopf mit Pastinaken Berglamm mit Paprika-Bohnen-Gemüse und jungem Knoblauch Lammbraten in Rotwein
Marmelade Zucchini-Birnen-Marmelade Jostabeeren-Marmelade "veredelt" Pfirsichmarmelade
Nockerl Spinatnocken mit Nussbutter Hechtnockerln mit Dillsauce und Chicorée Apfelnockerl II
Nudeln Nudelkoch Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck Nudel-Sauerkraut-Auflauf
Obst Kirsch-Mascarpone-Torte II Birnenkuchen mit Kürbiskernstreusel Erdbeerroulade III
Pasta Vegane One-Pot-Pasta Parmesanravioli Pasta al limone
Pilze Forellenfilet mit Rucola-Eierschwammerl-Salat Pilzgulasch Erdäpfel-Eierschwammerl-Salat
Pizza Nudel-Pizza Rucola-Paradeiser-Dinkelpizza Süße Pizza II
Reis Serbisches Reisfleisch = Djuvec Forellenfilets mit Kressekruste an Jungzwiebelsauce dazu Paradeisreis und frischer Spargel Reissalat III
Rind Zwiebelragout mit Rindfleisch Rinderfiletscheiben mit Rucolasalat II Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl
Rouladen Rouladen in Schwarzbiersauce Freilandhuhn-Roulade mit Wirsing und Pilzen Schweinsrouladen in Zwiebelsauce
Salate Kartoffelsalat = Erdäpfelsalat Griechischer Bauernsalat Kochsalat mit grünen Erbsen
Saucen Hirschrückenfilet in der Brotkruste mit Rotweinsauce Ribiselpudding mit Vanillesauce Schweinslungenbraten mit Senfsauce und Bandnudeln
Schmarren Weintraubenschmarren Vollkorn-Schmarren Waldviertler Mohnschmarren mit Birnenkompott
Schnitten Linzer Schnitten Mohn- oder Nussschnitten mit Schafmilchjoghurt Milchschnitte
Schnitzel Schweinsnaturschnitzel mit Eierschwammerlsauce Pochiertes Welsschnitzel mit Krensauce Almschnitzel II
Schwein Bauernbratl vom Jungschwein Schweinesteak mit Tomatensugo Peruanischer Schweinslungenbraten
Spaghetti Spaghetti mit Kürbis, Wokgemüse und Erdnüssen Spaghetti à la Zucchini Mozzarella-Spaghetti
Strudel Krautstrudel mit Paradeissauce Rübenstrudel Thunfischstrudel II
Suppen Riesling-Suppe mit Zimtsternen Anfängerleberknödel (Suppeneinlage) Karottensuppe mit Kresse
Süßes Birnen-Rotweingelee Schokoküchlein mit flüssigem Kern Gefüllte Kakao-Busserln
Torten Marillentarte Vegane Marillen-Beeren-Torte Fruchtig-süße Pfirsich-Tarte mit Marzipan
Wild Rehmedaillons auf Hagebuttenspiegel Rehrückenfilet mit Cumberlandsauce Rehgulyas

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