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Zufriedenheit ist eine Form der Weisheit. Colette
Nostradamus, 1503-1566, hat vieles vorausgesagt, auch das Ende der Welt. Da seine Prophezeihungen aber bis ins Jahr 3797 reichen, werden wir uns noch etwas gedulden müssen.
Fremdwort:
alignieren = Fluchtlinien abstecken
Quiz
Indiens Hauptstadt Neu-Delhi ist? der südliche Teil der Stadt Delhi
Aufläufe
Süßkartoffel-Auflauf mit Faschiertem Schweizer Kartoffelauflauf Nudelauflauf mit Putenfleisch und Oliven
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Aufstriche
Crostini mit Käse-Eiaufstrich Topfenaufstrich Nussaufstrich
Cremes
Creme-fraiche-Hühnerfilet Zimt-Vanillecreme Ente mit Datteln, Butternusscreme und weißen Zwiebeln
Diverses
Kletzenpfeffer Goldenes Porridge mit Hirse und Stachelbeeren Sauerkrautschmankerln
Fisch
Spargel-Panna Cotta mit Kräuterlachs Karpfen-Kümmelbraten Gratinierter Fisch
Fleisch
Blutwurstgröstl mit Krautsalat Schinken-Käse-Kräuterschmarren Pierogi mit Topfen, Schinken und Schnittlauch
Geflügel
Huhn in Krensauce II Hähnchenkeulen mit Brunnenkressesalat Putenpfanne
Gemüse
Gefüllte Spinatrindsrouladen Tortellini mit Spinat und Tomaten-Sahne-Sauce Brennnessel-Kartoffelpuffer
Getränke
Frozen Peach Daiquiri Nusslikör II Heidelbeerlikör
Gugelhupf
8-Minuten-Nuss-Gugelhupf Waidhofner Gugelhupf Eisgugelhupf
Innereien
Hirnpalatschinken Nierenstück in Marsala Hühnerleber in Sauce
Kalb
Kalbsmedaillon in Artischockenpfanne mit Rucolapesto Kalbfleisch, eingemacht Kalbsschnitzel mit Limettensauce und Grapefruit-Orangen-Gröstel
Käse
Crostini mit Käse-Eiaufstrich Geschmorte bunte Paradeiser mit Rosmarin und Ziegenkäse Mozzarella-Paradeiser-Strudel
Knödeln
Pfirsichknödel aus Topfenteig Topfenknödel in Kokosbröseln mit Ananas-Rum-Kompott Waldviertler Erdäpfelspeckknödel
Kompotte
Polentasterz mit Kompott Burgenländisches Herbstkompott Heidelbeerkompott II
Kuchen
Rhabarber-Topfenkuchen III Schokolade-Soja-Kuchen Topfen-Zwetschkenkuchen
Laibchen
Schwammerl-Laibchen Kleine süße Brotlaibe Hirse-Amaranth-Laibchen
Lamm
Lammleber mit Schnittlauchpüree Osterlamm mit fruchtiger Kirschfüllung Süßes Osterlamm III
Marmelade
Amaretto-Zwetschken-Marmelade Rhabarber-Marmelade mit Orangensaft Bauernkrapfen mit Preiselbeermarmelade
Nockerl
Spinat-Topfen-Nocken mit Schichtgemüse und Sojacreme Zupfnockerlsuppe Italienische Grießnocken = Gnocchi
Nudeln
Penne da vacanza Bandnudeln mit Blattspinat, Tofu und Sesamsauce Bandnudeln in Käsesauce
Obst
Nusszwieback Kokosecken Nusskronen
Pasta
Pasta mit Pilzen und Speck Gemüse-Mozzarella-Lasagne Cannelloni mit Radicchio
Pilze
Rindsrouladen mit Pilzen Putenschnitzel mit Steinpilz-Sauce Lasagne mit Pilzen
Pizza
Pizzafladen mit Fetakäse & Oliven Frühlings-Pizza Steinpilz-Polentapizza
Reis
Naturreis mit Schweinsfilet und Paprika Reiscreme mit Orangen Hirschgeschnetzeltes mit Preiselbeersauce und Schupfnudeln
Rind
Rinderfiletscheiben mit Senfsaat-Dressing Roastbeef mit Senfkruste Jungrindnüsschen auf Apfelscheiben
Rouladen
Kardinalroulade II Himbeer-Vanille-Roulade Englische Schokoroulade
Salate
Steinpilzsalat Herbstlicher lauwarmer Kürbissalat Grillfenchel-Erdbeer-Salat
Saucen
Schnitzel mit Zwiebel-Oberssauce Rehschlögel in Rahmsauce Toast mit Sauce Bolognese
Schmarren
Kaiserschmarrn Krapfenschmarren Schnittlauchschmarren
Schnitten
Steirische Kastanienschnitte Eierlikör-Apfelmus-Schnitten Apfelschnitten II
Schnitzel
Pariser Schnitzel Surschnitzel mit Weißwein Sellerieschnitzel III
Schwein
Gefangene Medaillons vom Schwein mit Gemüsetalern Schweinsfilets mit Rotweinsauce Pikantes Schweinsgeschnetzeltes
Spaghetti
Käse-Spaghetti Spaghetti mit Melanzani und Kirschtomaten Spaghettisalat mit Mozzarella und Ingwer
Strudel
Apfelstrudel mit Rote-Bohnen-Paste Erdäpfelstrudel IV Zucchinistrudel IV
Suppen
Krautsuppe mit Obers-Rahm-Nockerln II Sardellensuppe Kirschensuppe mit gebackenen Kirschen
Süßes
Schnelle Vanillekekse Bauernkrapfen mit Preiselbeermarmelade Apfelbälle
Torten
Heiße Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern Eierschwammerl-Tartar mit Wachtelei und Schwarzbrotcroutons Zimtschnitten-Torte
Wild
Haselnusskuchen ohne Mehl Wilder Brokkoli mit Schmortomaten und Sauce Bearnaise Birnenspalten mit Wildbeeren