Aufläufe Hirse-Topfenauflauf Hirse-Marillen-Auflauf Himbeer-Haselnuss-Topfenauflauf
Aufstriche Bärlauch-Topfenaufstrich 3-erlei Aufstriche mit feinen Ölen Fitnessaufstrich II
Cremes Erdbeermuffins mit Cremehaube Schokocreme mit Schoko-Preiselbeer-Kuchen Murauer Schulterscherzl mit Bohnencreme
Diverses Teufelspillen Halowa Tomaten-Fittata mit Kichererbsen
Fisch Marinierter Lachs mit Gurkensalat Forellenfilet mit Rucola-Eierschwammerl-Salat Lachs-Carpaccio
Fleisch Wildschweinbraten mit Pilzen Gemüsegulasch Saiblingsfilet mit Steinpilz-Triangoli, Trüffelcreme und Karfiolröschen
Geflügel Hühner-Pilz-Suppe mit Teighaube Hühnerbrüste Roberto Griechisches Zitronenhühnchen
Gemüse Zwiebelsuppe mit geröstetem Baguette Eingelegter Knoblauch V Kürbisauflauf mit Tomatenstücken
Getränke Himmlischer Eistee Ribiselsaft, ungekocht Himbeerlikör III
Gugelhupf Kartoffelgugelhupf Marillen-Gugelhupf Adventgugelhupf
Innereien Hühnerleber in Rotwein-Zwiebel-Sauce Schweinsleber mit Orangen Hirnpofesen II
Kalb Kalbszungen mit Wurzelwerk Chicorée mit Kalbsfilet und Orangen Kalbfleischbrisoletten
Käse Kren-Frischkäse-Omelette mit Räucherlachs und Kresse Gefüllter Ofenkartoffel mit Blauschimmelkäse und Speck Zwiebelringe gefüllt mit Faschiertem und Käse
Knödeln Topfen-Mohnknöderl Schwammerlgulasch mit Semmelknödeln Geschmorte Lammstelze mit Speckkraut und Knödel
Kompotte Pflaumenkompott Kirschenkompott II Topfenknödel mit Mohnfülle und Apfelkompott
Kuchen Grundrezept für feinen Ur-Lebkuchen Ingwer-Apfel-Kuchen Kuchen für Eilige
Laibchen Karottenlaibchen mit Dinkel Zucchini-Laibchen Fischlaibchen II
Lamm Lammrücken mit Rosmarin gebraten Lammkarree im Kräutermantel Gefüllte Zucchini mit Lammfleisch
Marmelade Kirschenmarmelade mit Holunderblüten Heidelbeermarmelade Rhabarber-Vanille-Erdbeer-Marmelade
Nockerl Eierschwammerln mit Spätzle Topfennockerl auf heißen Himbeeren Topfen-Mohn-Nockerln mit Marillenkompott
Nudeln Schwarze Nudeln mit Lachs Bandnudeln mit frischem Rucola Gegossene Fleckln
Obst Pfirsich-Bienenstich Blitzsalat mit Roten Rüben & Blaubeeren Heidelbeerstrudel III
Pasta Zucchinilasagne Brokkoli-Cannelloni (Lasagne) Barbagiuans - gebackene Ravioli aus Monaco
Pilze Kürbis-Eierschwammerl-Salat Glasiertes Schweinefilet auf Pilzrisotto Steinpilzbouillon mit Kräuterfrittaten
Pizza Pizzabällchen Pizzafladen mit Fetakäse & Oliven Salzstangerln mit Pizzafülle
Reis Rote Rüben-Risotto mit Spargel Schweinsfilet im Reismantel mit Kressesauce Süße Reisnockerl
Rind Rinderschmorbraten mit Polenta-Ecken Focaccia mit Rinderschinken, Hummus und eingelegtem Gemüse G'wickelter Rindsbraten mit Krautbuchteln
Rouladen Kalbs-Rouladen mit Kürbisfüllung Faschierte Roulade Bunte Mangoldroulade mit Paprika-Paradeiserragout
Salate Knödelsalat mit Bratwurst und Radieschen Hühnerleber auf Champignon-Blattsalat mit Kürbiskernöl Sizilianische Hühnerbrüste mit Sultaninen-Zucchini-Couscous-Salat
Saucen Topfencharlotte mit Erdbeersauce Brokkoliknödel mit Champignonsauce Bandnudeln mit Brokkoli-Lachs-Sauce
Schmarren Müsli-Kaiserschmarren mit Apfel Couscous-Schmarren Reisschmarren
Schnitten Buttermilchschnitten Schloss-Schnitten Ingwerschnitten
Schnitzel Schweinsschnitzel, gebacken Lammschnitzel gedünstet Pfefferschnitzel mit Rahm-Makkaroni, Fisolengemüse und Schwammerln
Schwein Schweinslungenbratenstreifen in Senf-Obers-Sauce Schweinsbraten mit Apfel-Kren-Kruste und Kastanienbuchteln Gebratenes Schweinefleisch mit Ananas
Spaghetti Bärlauch-Spaghetti Dinkelspaghetti mit Kurkuma Kürbisspaghetti
Strudel Kartoffelpüree-Strudel Frühlingsrolle à la Krautstrudel Puten-Gemüse-Strudel
Suppen Gerstelsuppe Bröselknödelsuppe Lavanttaler Saure Suppe
Süßes Marzipanmousse Schokoladekuchen mit Karamell Westfäler Nusskipferln (aus kaltem Germteig)
Torten Bananen-Topfentorte Dattel-Ricotta-Tarte und Datteln im Speck Lachstartar mit heurigen Erdäpfeln
Wild Rehschlegel mit Mispeln, Kürbis und Grießknödel Brothasen Wildes Huhn

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