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Aufläufe
Apfel-Topfenauflauf Zucchiniauflauf III Kokosgrießauflauf
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Aufstriche
Kürbiskernaufstrich Thunfischaufstrich IV Eieraufstrich
Cremes
Murauer Schulterscherzl mit Bohnencreme Mostcremeschnitten Mascarpone-Creme mit Pfeffererdbeeren
Diverses
Feines Creme-Topping Bauernkörbchen gefüllt mit Bauernsalat und Ei Alpen-Kebap mit Linsenlaibchen und Speck
Fisch
Miso-Kabeljau mit Sojabohnen Lachsforelle mit Koriander & Kreuzkümmel Knoblauchgarnelen
Fleisch
Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel Karottengulasch II Arabischer Karottensalat
Geflügel
Gänseleberparfait mit Beerenauslesegelee Tomaten-Hühnerconsommé Hühnerleber-Töpfchen
Gemüse
Puy-Linsen mit Chorizo und Spiegelei Linsencurry Dalma Spinatpalatschinken in Paprikasauce
Getränke
Eierpunsch Ananasbowle II Silvesterpunsch
Gugelhupf
Eisgugelhupf II Kokosgugelhupf geschüttelt Marmorgugelhupf III
Innereien
Hühnerleberburger mit Tomate und Zucchini Kalbsleber mit Berberitzen, weißer Zwiebel und Rucola Saure Leber
Kalb
Kalbskoteletts in pikanter Espresso-Whisky-Marinade Kalbsragout mit Pilzen und Steinpilzaroma Gerollter, gedünsteter Kalbsnierenbraten
Käse
Basilikumsuppe mit Tomaten und Mozzarella Gebratener Saibling mit Käsesauce und glasierten Birnen Gefüllte Hühnerbrust mit Spinat und Mozzarella
Knödeln
Einmachsuppe mit Bröselknödel Obstknödel mit Nussbröseln in Beerensauce Überbackene Speckknödel II
Kompotte
Milchpudding mit rotem Beerenkompott Rhabarberkompott Rosamarin-Panna-cotta mit Felsenbirnen-Kompott
Kuchen
Feiner Schokoladenkuchen Griechischer Nusskuchen Basler Lebkuchen
Laibchen
Wildschweinlaibchen Specklaibchen Karfiol-Laibchen
Lamm
Lammbraten mit Bohnen und Tomaten Süßes Lämmchen mit Mohnfüllung Geschmortes Osterlamm mit Gemüse und neuen Kartoffeln
Marmelade
Pfirsich-Vanille-Marmelade Apfelmarmelade Apfel-Kürbis-Marmelade II
Nockerl
Süße Grießnockerln Buttermilchnockerln II Krautsuppe mit Obers-Rahm-Nockerln II
Nudeln
Sommerliche Nudeln mit Steinpilzen Kokosnuss-Nudel-Suppe Schinken-Spinat-Nudeln
Obst
Nusszwieback Zwetschkenpolenta Nussecken II
Pasta
Topfenlasagne mit Beerenmus Blunzenravioli Ravioli in leichtem Kräuterrahm mit Eierschwammerln
Pilze
Lasagne mit Pilzen Putenschnitzel mit Steinpilz-Sauce Nudeln mit Pilz-Schinken-Sauce "light"
Pizza
Zucchini-Pfannen-Pizza Steinpilz-Polentapizza Grüne Pizza (Bärlauchpizza)
Reis
Apfel-Reis-Torte Safran-Risotto mit Kräutern Reisfleisch mit Schwämmen
Rind
Rinderfiletgarnelenspieß Rinderrouladen mit Schafskäse Südsteirische Rindschnitzel
Rouladen
Pikante Schweinsrouladen Mohn-Biskuit-Roulade mit Holler Lammrouladen
Salate
Hähnchensalat mit Avocado und Erdbeeren Birnensalat mit Walnuss-Pesto Muschelsalat mit Safrandressing und Avocadosalsa
Saucen
Kalbsrücken in Steinpilz-Oberssauce Schweinslungenbraten mit Morchelsauce Topfen-Nougat-Knödel mit Himbeersauce
Schmarren
Waldviertler Mohnschmarren mit Birnenkompott Buttermilchschmarren mit Erdbeeren Eierschwammerlschmarren
Schnitten
Honig-Schoko-Schnitten Lecker-Schlecker-Schnitten Herbstschnitten
Schnitzel
Schweinsschnitzel á la Oktoberfest Schnitzel in Erdäpfelkruste Opas Bierschnitzel
Schwein
Gefülltes Wildschweinröllchen mit Salbei und Apfelauflauf Chicorée mit Schweinefleisch Gefülltes Schweinsfilet mit Birnen und Brombeeren
Spaghetti
Bunte Gemüsespaghetti mit Rübenblätter-Pistou Spaghetti Carbonara Rahmspaghetti mit Schinken und schwarzen Oliven
Strudel
Zanderstrudel Blunzenstrudel Kürbis-Kastanien-Strudel auf Dill-Soja-Sauce
Suppen
Sauerkrautsuppe mit Paprika Suppe von jungen Erbsen Tomatensuppe
Süßes
Linzer Kipferl Kokosbusserln II Steirische Kürbiskernölkipferln
Torten
Lungenbraten auf Wildbretart Topfen-Erdbeer-Torte Tortiglioni Pasta alla Gorgonzola
Wild
Rehrücken III Burgenländischer Hasenrücken Feiner Osterhase