Aufläufe Apfel-Topfen-Auflauf Hüttenkäseauflauf Italienischer Spargelauflauf mit Mozzarella-Parmaschinken-Päckchen
Aufstriche Melanzani-Aufstrich Kastanienaufstrich Cashew-Paprika-Aufstrich
Cremes Pastinaken à la Creme mit Graumohn und Rotkrautknödel Maronicreme mit Zimt Erdbeertorte mit Buttermilch-Creme
Diverses Braciola alla Barese Osterkringel Hänsel und Gretel
Fisch Lachsfilet mit Vanillebuttersauce und Knusperkartoffeln Marinierter Wildlachs mit den ersten Freilandgurken, Kefir, Waldhonig und Minze Geräucherte Forelle mit Kren und Gurkenchutney
Fleisch Wildschweinkoteletts in Wacholderschaum Rindfleischcurry mit cremiger Sauce Serbisches Reisfleisch = Djuvec
Geflügel Putenfleisch mit Pfirsich Hähnchen-Reis-Pfanne Crostini mit Hühnerlebercreme
Gemüse Zucchini à la Asia Gebratener Wolfsbarsch auf Zitronen-Lauch-Gemüse Fischsuppe mit Kokos und Curry
Getränke Lakritzlikör Multivitamin-Drink Himmlischer Eistee
Gugelhupf Gugelhupf mit Spekulatius Batzl-Gugelhupf Rotweingugelhupf
Innereien Zungenkrenfleisch mit Erdäpfeln Hühnerleber auf Champignon-Blattsalat mit Kürbiskernöl Gebackene Leberknödel
Kalb Kalbsmedaillon in Schnittlauch-Wein-Sauce Luxus-Tortellini mit Kalbfleisch und weißer Trüffel Ossobuco (Geschmorte Kalbshaxe)
Käse Frischkäsesuppe mit Käsekrusteln Käsenocken = Käsegnocchi Gefüllte Käsefladen nach gurischer Art
Knödeln Eierspeisknödel Pute mit Champignon-Speck-Knödeln Knusprig gebratene Ente mit gefüllten Polenta-Knödeln und Kohlgemüse
Kompotte Vogelbeerkompott Polentasterz mit Kompott Birnenkompott
Kuchen Kirschenkuchen II Kiwi-Kuchen Schneller Ölkuchen
Laibchen Faschierte Karfiollaibchen Spinat-Humus-Laibchen Wildschweinlaibchen
Lamm Milchlamm auf römische Art Lammrücken mit Senf-Kräuter-Kruste Lamm mit Quitten, Honig und Rosinen
Marmelade Lebkuchen mit Marmelade Weichsel-Schoko-Marmelade Kirschen-Punsch-Marmelade
Nockerl Joghurtnockerln mit Himbeersauce Salzburger Kasnockn Kastanien-Kartoffelnockerln
Nudeln Nudelauflauf mit Mais und Thunfisch Lachs im Serrano-Mantel mit Butternudeln Faschiertes mit Chinakohl und Glasnudeln
Obst Nougat-Apfelkipferln Gestürzter Apfelkuchen mit Karamell Gezogener Kirschenstrudel
Pasta Schnelle Pasta mit Kirschtomaten Fenchel-Pasta Tagliatelle in Olivensauce
Pilze Frischer Lachs mit Pilzen Erdäpfel-Pilz-Gratin Schweinsroulade mit Schwammerlsauce
Pizza Brot-Pizza Nudel-Pizza Mini-Blätterteigpizza
Reis Karamellisierter Maronischmarren mit besoffenen Preiselbeeren und süßsaurem Kürbisröster Kürbisrisotto VI Reis, gekocht
Rind Mit Curry-Kruste überbackenes Rinderfilet und Rote-Rüben-Risotto Kohlrabigemüse mit Kurkuma und Rindfleischbällchen Neu-Wiener Rindfleischsalat
Rouladen Spinat-Lachs-Roulade Truthahnrouladen mit Spargel und Weißweinsauce Blätterteigroulade
Salate Rote-Rüben-Salat mit Ziegenfrischkäsenocken Warmer Krautsalat nach Großmutters Art Heringssalat V
Saucen Hühnersuppe mit Fischsauce und Pak Choi Schweineragout in Madeirasauce Schnelle scharfe Chili-Sauce
Schmarren Bunter Semmelschmarren Buttermilch-Heidelbeerschmarren Zwetschkenschmarren
Schnitten Beiriedschnitte im Weißwein-Rosmarinsaftl Ungarische Topfen-Rahm-Schnitten Zitronenschnitten
Schnitzel Italia-Schnitzel Wildschweinschnitzel in der Haselnusspanade Rehschnitzel II
Schwein Schweinsmedaillons mit Birnenbrand flambiert Gefüllte Schweinsohren Schweinsmedaillons in Bierrahmsauce
Spaghetti Spaghetti Carbonara Zucchinirahm-Gemüse auf Bio-Rote-Linsen-Spaghetti Mozzarella-Spaghetti
Strudel Lebkuchenstrudel Tante Fanny Topfen-Heidelbeer-Strudel Apfelstrudel "Wintertraum“
Suppen Spinatsuppe mit Parmesan Fischsuppe II Champagnersuppe mit Meeresfischen
Süßes Grüne Kokosbusserln Mousse aus weißer Schokolade mit Whiskey-Cremelikör Wirtschaftskipferln
Torten Mohntorte ohne Mehl Heidelbeertorte mit Streusel Gmundner-Keramik-Torte
Wild Rehrücken ohne Mehl Wildschweinbraten Gefüllte Hirschkalbrouladen

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