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Wer sich an andre hält, dem wankt die Welt. Wer auf sich selber ruht, steht gut. P. Heyse
Gewürzte Reisbälle, eingewickelt in Seetang, sind ein beliebtes Gericht in Japan. Man nennt sie Onigiri.
Fremdwort:
akut = unmittelbar anrührend (in Bezug auf etwas, womit man sich sofort beschäftigen muss oder was gerade unübersehbar im Vordergrund des Interesses steht
Quiz:
Wie viele Stunden zeigt die Skala einer Sonnenuhr an? 12
Aufläufe
Thunfisch-Auflauf Süßkartoffelauflauf Polenta-Spinat-Auflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Aufstriche
Quargelaufstrich Bohnenaufstrich Brotaufstrich
Cremes
Joghurtcreme mit Sesamhippe Tutti-frutti-Creme Toast mit Avocado-Bananen-Curry-Creme und gebratenen Garnelen
Diverses
Bunte vegetarische Gemüse-Tofu-Sushis mit Matcha-Reis Traunkirchner Raclette mit würzigen Streuseln Enchiladas
Fisch
Brokkoli-Lachskuchen Köstlicher Fischauflauf Thunfischbrötchen
Fleisch
Mini-Cordon-bleu „Schweizer Art“ Schweinefilet in Blätterteig-Käsekruste Fleischaufstrich
Geflügel
Gebratenes Hühnchen mit Kräutern Huhn in Colasauce mit Bratkartoffeln Butter Chicken
Gemüse
Rotolini di Zucchini Birnen-Bohnen-Speck-Eintopf Topfen-Haferflocken-Karottenaufstrich mit Hanfsamen
Getränke
Zitronenmelissensaft Mandarinen-Bowle Himbeer-Bier-Bowle
Gugelhupf
Pflaumen-Schoko-Gugelhupf Joghurt-Bananen-Gugelhupf Gugelhupf
Innereien
Kalbsleber auf chinesische Art Veganer ,Leber'-Aufstrich Leber auf venezianische Art
Kalb
Geschmorte Kalbsbackerln mit Brezelknödeln Kalbfleischragout in Muscheln Kalbsfüße, gebacken
Käse
Gefüllte Paprika mit Käsefüllung Ravioli mit Feigenfülle und Goudakäse Hühnerbrust in pikanter Käsesauce
Knödeln
Sauerampfersauce mit Kartoffelknödeln Tiroler Knödel Bärlauchknödel
Kompotte
Zuckersüßer Ofenfleck mit Kompott Blutwurst-Canapé mit Apfelkompott Pfirsichkompott
Kuchen
Einfacher Mohnkuchen Baumkuchen Rhabarberkuchen
Laibchen
Schweinebauch mit Kräuter-Grieß-Laibchen, Erdäpfeln und karamellisiertem Zwiebel Kichererbsen-Laibchen Gebratenes Rindsfilet mit Erdäpfellaibchen
Lamm
Gratinierter Lammrücken mit Mandelfisolen und Rösti Schokoladeosterlamm Gebratene Lammkoteletts mit Ingwer-Tomaten-Gemüse
Marmelade
Bananen-Kastanien-Marmelade Apfel-Orangen-Marmelade Alt-Ebenseer Dreifruchtmarmelade
Nockerl
Krautsuppe mit Obers-Rahm-Nockerln II Süße Nockerln Grießnockerln
Nudeln
Dampfnudeln Krautfleckerln V Spinatnudeln mit Roquefortsauce
Obst
Dattel-Mohn-Strudel Lachs mit Mandeln und Portulak Zucchini-Apfel-Suppe
Pasta
Tagliatelle mit Vongole Gemüselasagne Vital Ziegenkäse-Lasagne mit Ofenpaprika und Kümmel-Honig-Vinaigrette
Pilze
Eierschwammerl-Camembert-Omelette Rehrücken mit Pilzen gefüllt in Rotweinsauce Reispfanne mit Austernpilzen
Pizza
Gesunde Einhornpizza Salamipizza Pizzaring
Reis
Preiselbeerfruchtschnitten Zwiebackauflauf mit Preiselbeeren Milchreis mit marinierten Erdbeeren
Rind
Rindsuppe mit Schwarzbrotknödeln Rosa gebratenes Rindsfilet mit Blauschimmelkäse Salzzitronen mit Rinderfilet
Rouladen
Putenbrustroulade mit Sojasprossen Lachsrouladen mit jungen Kohlsprossen Neuburger Spinatroulade
Salate
Kaiserschmarren vom Bergkäse mit Apfel-Walnuss-Salat Kritharaki-Salat Mobile Paprika-Salat-Schüsseln
Saucen
Putenfleisch in Limetten-Kokos-Sauce Hühnerflügerln in Honig-Balsamico-Sauce Rehmedaillons mit Pfeffersauce
Schmarren
Kaiserschmarren III Schmarren: Speck, Kräuter, Senfgurken Grieß-Schmarren
Schnitten
Weihnachtsschnitten Kardinalschnitte Buttermilchmousse mit Flusskrebsen und Schnittlauch
Schnitzel
Schlagobers-Schnitzel mit Spiralen Rahmschnitzel II Schweinsnaturschnitzel mit Eierschwammerlsauce
Schwein
Schweinsfilets mit Rotweinsauce Schweinsfilet im Lardo Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel
Spaghetti
Rahmspaghetti mit Schinken und schwarzen Oliven Zucchinispaghetti Spaghetti mit Muscheln
Strudel
Kapuzinerstrudel Paprizierter Krautstrudel Apfelstrudel "Wintertraum“
Suppen
Leberschnittensuppe Bärlauchsuppe IV Scharfe Suppe mit Debrezinern
Süßes
Osterpralinen mit Eierlikör und Kokos Hühnerlebermousse mit Quitten Pizzapalatschinken
Torten
Prinzentorte Vollkorn-Dinkel-Sachertorte Zauner-Trüffeltorte
Wild
Rehschlögel in Rahmsauce Beize für Wild Himbeer-Haselnuss-Topfenauflauf