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Nur wer glücklich ist, kann glücklich machen; wer's tut, vermehrt sein eigenes Glück. Johann Wilhelm Ludwig Gleim
Der Unterkiefer ist der einzige bewegliche Knochen im Schädel.
Fremdwort:
aerifizieren = (mit einem dafür vorgesehenen Gerät) die Grasnarbe eines Rasens aufreißen, um den Boden zu lockern u. zu belüften
Quiz:
Welchem DM-Wert entspricht ein Euro? 1,95583
Aufläufe
Melanzani-Auflauf Griechischer Nudelauflauf Reisauflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Aufstriche
Lauch-Schinken-Aufstrich Sauerampfer-Aufstrich Sardinenaufstrich
Cremes
Weincremetorte Limettencreme Zitronencreme gebacken
Diverses
Parmigiana mit Thunfisch Enchiladas Soutzoukakia vom Lamm mit Kritharakia, Parmesan, Gewürz-Joghurt und Rucola
Fisch
Brunnenkressesuppe mit mariniertem Thunfisch Eier mit Forellencreme und Dillsauce Fischsuppe auf schwedische Art
Fleisch
Tomaten in Fleischhülle Schweinsmedaillons mit Blattspinat und Zitronencreme Würziges Zucchini-Kartoffelgulasch
Geflügel
Barbarie Entenbrust mit Kardamomsauce, Cantucciniknödeln und Rosenkohl Pasta mit Karotten, Mangold, Zucchini und Pulled Chicken Domoda (Gambisches Huhn)
Gemüse
Brokkoli-Bärlauch-Strudel Gratinierte Hühnerbrust mit Broccoli-Gemüse Fischsuppe mit Wurzelgemüse
Getränke
Trauben-Rosmarin-Aperitif Hagebuttenlikör Frozen Peach Daiquiri
Gugelhupf
Zupfgugelhupf Erdnuss-Gugelhupf Zucchini-Gugelhupf
Innereien
Grüne Leberknödel mit Sauerkraut Veganer ,Leber'-Aufstrich Beuschel, gebacken
Kalb
Kalbsherz, gespickt ,Kalbsvögerln' Kalbsschnitzel mit Limettensauce und Grapefruit-Orangen-Gröstel
Käse
Schweinefilet in Käsesauce Camembert in Salbei-Walnuss-Panade Räucherlachsfrischkäse
Knödeln
Topfen-Maroni-Knödel mit Quitten und Vanilleschaum Vegane Erdäpfelknödel Knödel in Essig und Öl
Kompotte
Topfenknödel mit Mohnfülle und Apfelkompott Burgenländisches Herbstkompott Pflaumenkompott
Kuchen
Kirschenkuchen VI Heidelbeer-Marmorkuchen Saftiger Marillenkuchen
Laibchen
Gefüllte Fleischlaibchen Schweinebauch mit Kräuter-Grieß-Laibchen, Erdäpfeln und karamellisiertem Zwiebel Topfenlaibchen mit Preiselbeersauce
Lamm
Berglamm mit Paprika-Bohnen-Gemüse und jungem Knoblauch Gebratenes Lammkotelette mit Zucchini-Paradeiser-Gemüse und Polenta-Österkron-Terrine Marinierte Lammkoteletts
Marmelade
Kirschen-Punsch-Marmelade Rosenmarmelade II Marillen-Erdbeer-Schichtmarmelade
Nockerl
Grießnockerlsuppe III Apfelnockerln II Moosbeernocken
Nudeln
Nudeln, gefüllt Raunudeln Frühkraut-Fleckerln
Obst
Apfel-Kürbis-Marmelade Pfirsichknödel Erdbeermarmelade mit Ingwer und grünem Pfeffer
Pasta
Pasta al tonno Krautlasagne Pasta mit grünem Spargel, Tomaten und Ziegenkäse
Pilze
Serbischer Schwammerlreis Pilzgulasch Gemüselaibchen mit Weinkraut und Steinpilzsauce
Pizza
Salami-Pizza Pizza-Schnecken Piadina-Pizza mit Burrata
Reis
Warmer Wildreissalat Reiskuchen Orientalischer Milchreis mit Safran, Pistazien und Berberitzen
Rind
Rindsuppe mit Kaspressknödeln Englisches Roastbeef Rindsgulasch II
Rouladen
Pikante Putenrouladen Mohn-Biskuit-Roulade mit Holler Spinatroulade mit Frischkäse
Salate
Porreesalat Rinderfiletscheiben mit Rucolasalat Heringssalat II
Saucen
Aufgeschlagene Buttersauce (Sauce Hollandaise) Filet vom Waldviertler Karpfen in Biersauce mit Petersilerdäpfeln Williamsbirnenmousse mit Pralinensauce
Schmarren
Kokosschmarrn mit Beeren Grieß-Schmarren Kaiserschmarren III
Schnitten
Beiriedschnitten mit Erdäpfel-Mozzarella-Kruste Schokoladenschnitten II Schnittlauchkuchen
Schnitzel
Putenschnitzel mit Kressesauce Zucchinischnitzel Gefüllte Putenschnitzel
Schwein
Schweinsfilet im Speckmantel mit Fisolen und Bratkartoffeln Schweinsfilet in dunkler Biersauce Gefülltes Wildschweinröllchen mit Salbei und Apfelauflauf
Spaghetti
Spaghetti mit Kürbissauce Mediterrane Spaghetti Spaghetti mit Basilikumsauce, Thunfisch und Cocktailtomaten
Strudel
Karottenstrudel Zanderstrudel Apfelstrudel III
Suppen
Leberreissuppe Paradeissuppe mit Rotwein Eintropfsuppe II
Süßes
Süße Zucchini Topfenmuffins Schokoladenmousse mit Chili
Torten
Die verführer(f)rische Junitorte Exotische Ananas-Reistorte Spinattorte
Wild
Wildsuppe Panierte Kohlrabi-Schnitzel auf Wildreis Rehschlegel mit Mispeln, Kürbis und Grießknödel