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Aufläufe
Italienischer Reisauflauf Sizilianischer Lachsauflauf mit Zitronen Paprikaauflauf mit Jungzwiebelsauce
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Aufstriche
Melanzani-Aufstrich II Räucherforellenaufstrich Thunfischaufstrich II
Cremes
Erdbeer-Cremeschnitten Erfrischende Zitronencreme Brandteigkrapfen mit Topfen-Walnuss-Creme und Salat
Diverses
Buttersonnen Waldviertler O'zwickte Erlesene Snacks zum Rotweingenuss
Fisch
Erbsencremesuppe mit Forellenfilets Mediterrane Fischpfanne Thunfisch-Linsen-Salat
Fleisch
Pikanter Wurstsalat Griechischer Hackbraten Schollenfilet auf Ofengemüse
Geflügel
Kräuter-Hühnerfilet Putenroulade in Blätterteig mit Käsesauce Gefülltes Hühnerbrüstchen mit glaciertem Gemüse und Erdäpfelspalten
Gemüse
Puy-Linsen mit Chorizo und Spiegelei Schweinsrouladen in Zwiebelsauce Kürbis-Nusskuchen
Getränke
Salbeilikör Eierlikör IV Wodka-Bowle
Gugelhupf
Kaffeegugelhupf II Weichselgugelhupf 1-2-3-Gugelhupf
Innereien
Kalbsleber, gedünstet Geflügelleber-Terrine Pikante Gansleber
Kalb
Legierte Kalbsbriessuppe mit Trüffel Kalbsbries flambiert Gekochtes Kalbsvögerl à la Saltimbocca mit Safranreis
Käse
Ofenkäse mit Chili-Salsa Huhn mit Mozzarella und Tomatenspinat Melanzani-Taschen mit Ziegenfrischkäse und Rucola
Knödeln
Spinat-Bärlauch-Knödel Grünkern-Maroni-Knödel Spinatknöderln auf Champignons
Kompotte
Topfen-Mohn-Palatschinken mit Zwetschkenkompott Dampfnudeln mit Rhabarberkompott Quittenkompott mit Hühnerleber
Kuchen
Topfen-Gitterkuchen Popcorn-Cola-Kuchen Schoko-Kokos-Kuchen
Laibchen
Kleine süße Brotlaibe Faschierte Laibchen mit Selleriestampf Leinsamenlaibchen mit Joghurt-Gurkensalat
Lamm
Zweierlei Lamm mit Zucchini-Chutney Pikant-scharfes Lammgulasch Lamm-Eintopf
Marmelade
Mango-Birnenmarmelade Apfel-Bananen-Marmelade Vollwert-Pofesen mit Hagebutten-Marmelade
Nockerl
Salzburger Nockerln mit Preiselbeer-Eis Lauchspätzle Überbackene Bärlauchnocken
Nudeln
Erdäpfelnudeln mit Sesam Fleischnudeln ,Dijon' Hausgemachte Bandnudeln mit geschmorten Tomaten
Obst
Mohnkuchen III Vanille-Marillen-Parfait Preiselbeer-Joghurt-Torte
Pasta
Topfen-Waldbeer-Lasagne Artischocken-Tortellini mit Kapern, Zitrone und Olivenöl Tagliatelle mit Limetten-Avocadosauce und Shrimps
Pilze
Kräuterrisotto mit Pilzen Frischer Lachs mit Pilzen Erdäpfel-Steinpilzgröstl
Pizza
Kurkuma-Pancake-Pizza mit Erdbeeren Erdäpfelpizza mit gekochtem Schinken und Eiern Salamipizza mit Scamorza
Reis
Pikanter Reisauflauf Maroni-Palatschinken mit Preiselbeeren Persischer Safran-Reis-Pudding
Rind
Rindsröllchen mit Hüttenkäsefülle Styria Beef-Sulz Kürbissuppe mit Rindfleischbällchen
Rouladen
Gefüllte Putenrouladen Schweinsrouladen mit Bärlauchfülle Pikante Putenrouladen
Salate
Spanischer Salat Salat mit Putenbruststreifen Erfrischender bunter Linsensalat
Saucen
Gemüsepudding mit Joghurt-Kräuter-Sauce Fisch mit Bärlauchsauce Gedünsteter Rostbraten mit Pfeffersauce und Paradeisspätzle
Schmarren
Flaumiger Topfenschmarrn mit Erdbeer-Rhabarberragout und Sauerrahmeis Altwiener Topfenschmarrn Buttermilch-Heidelbeerschmarren
Schnitten
Topfenschnitten mit Erdbeeren Omas Spezialschnitten Sesamschnitten
Schnitzel
Naturschnitzel mit Kren Butterschnitzel Krenschnitzel mit Erdäpfelsalat
Schwein
Schweinsroulade mit Polentafülle Schweinsmedaillons mit Speckscheiben Schweinsnaturschnitzel mit Eierschwammerlsauce
Spaghetti
Spaghetti Poverina Zitronenspaghetti mit Kräutergarnelen Spaghetti mit Tomaten-Zucchini-Sauce
Strudel
Kapuzinerstrudel II Zwiebel-Speck-Strudel Topfenteig-Sauerkrautstrudel
Suppen
Mandelsuppe Karottensuppe Zwiebelsuppe
Süßes
Weichsel-Schoko-Marmelade Chili con Carne mit Schokolade Bananenparfait nach englischer Art
Torten
Blitz-Topfentorte Matcha-Kokostörtchen im Glas Joghurt-Erdbeer-Torte
Wild
Hasenrücken auf böhmische Art Wildschwein-Schmerkipferln Wiener Schnitzel vom Wild