Aufläufe Griechischer Nudelauflauf Räucherlachs-Auflauf Lebkuchenauflauf II
Aufstriche Nussaufstrich II Crostini mit Tomaten-Olivenaufstrich Bärlauch-Avocado-Aufstrich
Cremes Lachspalatschinken mit Frischkäsecreme und Rucola II Rumzwetschken mit Rotweincreme Orangencreme-Schnitten
Diverses Lamm-Tajine mit Auberginen auf Bulgur Arancini mit Kukuruz und Basilikum Schneemann im Sommer
Fisch Warmer Thunfisch Pochierter Saibling mit Erdäpfeln und Gewürzkraut Kabeljau-Auflauf
Fleisch Feldsalat mit Hirschschinken und Granatapfel Falsches Reisfleisch Bauernfaschiertes auf Sellerie
Geflügel Putenspieße mit Pfirsichspalten Überbackene Putenschnitzel Hendlhaxen auf Rosmarin-Kirschen
Gemüse Entrecôte mit zweierlei Pfeffer auf Portwein-Gemüse Kartoffel-Nuss-Aufstrich Fisolen-Eintopf
Getränke Feuerzangenbowle II Erfrischungsgetränk Erdbeer-Lassi
Gugelhupf Brioche-Gugelhupf Weihnachts-Gugelhupf Nussgugelhupf III
Innereien Hirnsuppe Leberschnittensuppe Schwammerlreis mit Hühnerleber
Kalb Kalbsgulasch mit Mangold und Kräutern Kalbsherz, gespickt Kalbsroulade mit Hühnerleberfüllung
Käse Aromen-Symphonie mit eingelegtem Balsamico-Gemüse, Mozzarella und Süßweingelee-Würfeln Käse-Omelette II Grillkäse mit Balsamico-Dressing
Knödeln Süße Semmelknödel Bärlauchkaspressknödel Spinatknödel II
Kompotte Kirschenkompott Kürbis-Apfelkompott Topfen-Mohn-Nockerln mit Marillenkompott
Kuchen Karotten-Lebkuchen-Suppe Apfel-Polentakuchen Joghurtkuchen mit Bananen
Laibchen Hirse-Amaranth-Laibchen Haferflocken-Laibchen mit Kräuter-Dip Linsenlaibchen mit gebratenem Speck, Knoblauchdip und grünem Salat
Lamm Mediterranes Pfannengemüse mit Lammfilet Lammkoteletts mit Lauchhaube Lammragout
Marmelade Zucchini-Apfel-Marmelade After-Eight-Marmelade Kriecherl-Marmelade
Nockerl Putengulasch mit Parmesan und Vollkornspätzle Alm-Kasnockerln mit Rucola-Salat Holzknechtnockerln
Nudeln Bärlauch-Brennnessel-Schupfnudeln Frühkraut-Fleckerln Knacker-Nudeln
Obst Erdbeertorte III Basisches Zucchini-Zitronen-Risotto Feines Marillen-Pistazien-Konfekt
Pasta Kürbislasagne Kürbislasagne mit Kohl Linsenlasagne III
Pilze Schweinsmedaillons auf Pilz-Reis Speckknödel mit Eierschwammerln Steinpilzsalat
Pizza Rosmarinöl (für Pizzen) Rucola-Paradeiser-Dinkelpizza Pizzafladen mit Fetakäse & Oliven
Reis Reissalat mit Schinken Risotto mit Spargel und Parmesan Jäger-Preiselbeer-Torte
Rind Rindsrouladen Spezial Helle Rindsuppe Freds Rindsschnitzel
Rouladen Frühlingsrouladen Mangoldrouladen mit Reis und Safran Schweinsrouladen mit Minze und Sauerkraut gefüllt
Salate Bayrischer Spezial-Wurstsalat Fitness-Salat Bunter Brotsalat
Saucen Dorschfilet in Haselnusssauce Lachs in Blätterteig mit Estragon-Sauce Herrenpilze in Oberssauce
Schmarren Kirschenschmarren II Knödelschmarren Almschmarren
Schnitten Greta-Garbo-Schnitten Grießschnitten II Fantaschnitten II
Schnitzel Rindschnitzel auf Wildart Rahmschnitzel II Faschiertes Rehbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Kräutern
Schwein Ripperln vom Schwein mit selbst gemachten Pommes Gefüllter Schweinslungenbraten Pikante Schweinsnieren
Spaghetti Spaghetti-Gemüse-Pfanne Spaghetti alla Carbonara II Avocado-Spaghetti mit Kürbiskernen
Strudel Gezogener Kirschenstrudel Apfelstrudel II Bärlauchstrudel III
Suppen Avocadosuppe II Kartoffelsuppe nach Jägerart Alt-Wiener-Erdäpfelsuppe
Süßes Kürbis-Apfelkompott Mannermuffins Radicchio-Krapfen mit Birnenpüree
Torten Schöpfer-Torte Rhabarber-Meringue-Tarte mit frischen Beeren Giotto-Nuss-Torte
Wild Haselnusslikör-Kuchen Gefüllte Hirschkalbrouladen Osterhasen aus Briocheteig

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