Aufläufe Süßkartoffelauflauf Frühlingsauflauf mit Wildkräutern Gnocchi-Auflauf
Aufstriche Blinis mit Vollkornreis und blattgrünem Aufstrich II Topfen-Haferflocken-Karottenaufstrich mit Hanfsamen Tofu-Thunfisch-Aufstrich
Cremes Frizzante-Creme-Palatschinken mit Himbeeren Äpfel à la Creme Erdbeercreme
Diverses Pollo Tonnato Milchfarferln mit Schokolade und Zimt Oktopus mit Blutwurst und Pfeffermarillen
Fisch Wassermelone mit Wolfsbarsch und Senfmayonnaise Pikanter Garnelen-Salat Lachspalatschinken mit Frischkäsecreme und Rucola
Fleisch Gebratene Kaspressknödel Hirschbraten mit Hollersauce Bärlauch-Schinken-Nudeln mit Käse überbacken
Geflügel Hühnerbrust mit Salbei und Speck Gefüllte Hühnerbrust mit Spinat und Mozzarella Truthahnbrustsalat mit Ziegenkäse II
Gemüse Rote Linsen mit Spinat Spaghetti mit Linsenbolognese Cremespinat
Getränke Royal-Tee-Punsch Selbst gemachter Apfelpunsch Lavendel-Sommerpunsch eisgekühlt
Gugelhupf Spekulatius-Gugelhupf II Wintergugelhupf Dinkel-Apfel-Gugelhupf
Innereien Leberknödelsuppe vom Rind Leberpofesensuppe Hühnerleber mit Champions und Zwiebeln
Kalb Eingemachtes Kalbfleisch Panierte Kalbsbrust auf Pielachtaler Art Zitronen-Kalbsschnitzel aus Neapel
Käse Wildkräutersalat mit Frischkäse Kochkäse Warmer Ziegenkäsesalat
Knödeln Geschmorte Lammstelze mit Speckkraut und Knödel Hühnersuppe mit Bröselknöderln Ganslsuppe mit Mazza-Mehlknödeln
Kompotte Apfelkompott Marillenkompott Milchpudding mit rotem Beerenkompott
Kuchen Honiglebkuchen Elsässischer Flammkuchen Elisenlebkuchen
Laibchen Fischlaibchen Schafkäselaibchen Linsenlaibchen II
Lamm Lammkeule aus dem Mostviertel mit Polenta Lammkaree mit Apfelchutney Sellerie-Lammkoteletts
Marmelade Erdbeer-Schoko-Orangen-Marmelade Kirschenmarmelade mit Holunderblüten Pfirsich-Zwetschken-Marmelade
Nockerl Gebackene Bananen-Nockerl Gemüsesuppe mit Topfennockerln Käsespätzle mit Kürbis
Nudeln Nudelsalat mit frischem Kerbel Bandnudeln mit Sauce Bolognese Nudeln in Safransauce und Krevetten
Obst Rehsteak in gehobelten Mandeln Gestürzter Apfelkuchen (Tarte Tatin) Gegrilltes Süßwasser-Fisch-Filet auf Waldpilz-Risotto mit Heidelbeeren
Pasta Zucchini-Tagliatelle Pasta Tagliatelle mit Steinpilzen und Brombeeren Tortellini-Auflauf II
Pilze Schwammerl-Letscho Eingelegte Pilze Schupfnudeln mit Eierschwammerln
Pizza Polenta-Pizza Schnelle Pizza Gesunde Einhornpizza
Reis Risotto mit Safran & Garnelen Eierschwammerlrisotto Preiselbeer-Mohn-Roulade
Rind Gedünstete Rindschnitzel ‚Försterin Art’ mit Laugengebäck-Serviettenknödeln Rindszunge, gefüllt Rinderrollbraten mit Pilzfüllung
Rouladen Kardinalroulade Risotto mit gebratenem Chicorée und Hühnerroulade Rindsrouladen nach Hausfrauenart
Salate Roh marinierte Forelle mit geschmortem Rhabarber und Salaten Paprikasalat II Mozzarella-Pofesen auf Rucolasalat
Saucen Gamsrückenfilet mit Enzianwurzel-Schnapssauce und Steinpilzstrudel Schweinefilet in Zwiebel-Speck-Rahmsauce Kürbis-Speck-Nockerln in Gorgonzolasauce
Schmarren Alt-Wiener-Fleischschmarren Grießschmarrn Kaiserschmarren vom Bergkäse mit Apfel-Walnuss-Salat
Schnitten Kardinalschnitten III Schilcherschaumschnitte Lecker-Schlecker-Schnitten
Schnitzel Schweinsschnitzel gefüllt mit Eierschwammerln Wiener Schnitzel Schlagobers-Schnitzel mit Spiralen
Schwein Schweinsfilet de Luxe Wildschweinlaibchen Mariniertes Schweinefleisch, Himbeer-Vogerlsalat
Spaghetti Schwarze Spaghetti Spaghettisalat mit Kichererbsen Spaghetti alla Tofulino
Strudel Pilzstrudel mit Sauerrahm-Dip Blätterteigstrudel nach Hausfrauenart Kohlstrudel mit Dip
Suppen Prager Nockerlsuppe Leberknödelsuppe vom Rind Dinkel-Käse-Suppe
Süßes Basilikum-Mousse mit rosa Pfefferblättern Grüne Kokosbusserln Sommerliche Zitronen-Himbeer-Muffins
Torten Heidelbeertarte Nusstorte mit Obersfülle Herrentorte
Wild Rehrücken ‚Waldorf’ Hirschbraten mit Hollersauce Birnenspalten mit Wildbeeren

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