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Sprachen sind die Stammbäume der Nationen. Samuel Johnson

Der Isländer Leif Eriksson hatte von dicht bewaldetem Land im Westen gehört, also segelte er dorthin. Das war 1000 nach Christus. Damit hatte Eriksson Amerika bereits 500 Jahre vor Kolumbus entdeckt.

Fremdwort: alternativ = eine Alternative zur modernen Industriegesellschaft u. ihren Organisationsformen bildend

Quiz: Wie viele Spieler pro Mannschaft stehen sich beim Hockey gegenüber? 11

Aufläufe Ebly Auflauf Italia Paradeiser-Zucchini-Auflauf Fasanenbrust mit Sauerkrautauflauf
Aufstriche Karotten-Apfel-Aufstrich Spargelaufstrich mit Schinken Gesunder Schokoladenaufstrich
Cremes Kohlrabi-Karotten-Puffer mit Kräutercreme Erdbeer-Topfen-Creme mit Leinöl Kokos-Crème-Brûlée mit Mango
Diverses Ringlottenkonfit für Wildgerichte Poujarski mit Kräuterrahmsauce Die Nutella-Nuss-Blume
Fisch Zanderfilet mit Gemüse auf Kartoffel-Petersilsauce Schwarze Nudeln mit Lachs Forellen mit Bananen
Fleisch Italienische Hacksteaks Schinkenpofesensuppe Fleischschnitten
Geflügel Geschmorte Rotwein-Gans Knoblauchhuhn II Spaghettiauflauf mit Putenrahm
Gemüse Spinatsuppe Fenchelsalat mit Grapefruit und mariniertem Lachs Vollkornkrautstrudel
Getränke Gewürzpunsch Apfelbowle mit Cidre Hagebuttenlikör II
Gugelhupf Erdäpfel-Mandel-Gugelhupf Fastengugelhupf Topfengugelhupf III
Innereien Waldviertler Rosinen-Beuschel Hirnpalatschinken Hirnschnitten
Kalb Bio-Kalbssteak mit Paradeisern und Parmesan gratiniert, Thymianerdäpfel und Wiesenkräutersalat Gekochtes Kalbfleisch mit eingemachtem Gemüse Gerollter, gedünsteter Kalbsnierenbraten
Käse Käseeier Gemüsesuppe mit Käsenockerl Hühnerfilets mit Frischkäse-Parmesan-Sauce
Knödeln Speckknödel (Suppeneinlage) Lungauer Kaspressknödel mit Sauerkraut Apfel-Topfen-Knödel II
Kompotte Heidelbeerkompott II Käsekuchen mit Apfelkompott Kirschenkompott
Kuchen Apfelmuskuchen II Clafoutis (Französischer Kirschkuchen) mit Schlagobers Hollerblütenküchlein
Laibchen Polenta-Gemüselaibchen Faschierte Laibchen aus dem Backrohr Fischlaibchen
Lamm Lammeintopf mit Pastinaken Lammkeule mit Bohnen und Erdäpfeltorte Lammfleischbällchen mit Zucchini und geschmortem Knoblauch
Marmelade Apfel-Kürbis-Ingwer-Marmelade Mango-Brombeer-Marmelade Kirsch-Marmelade mit Espresso
Nockerl Brennnessel-Käse-Spätzle Käsespätzle mit Pilzen Basilikumspätzle
Nudeln Zwetschkenfleck II Mascarino-Spinatnudeln Krautfleckerln VI
Obst Haselnuss-Gugelhupf Erdbeer-Rhabarber-Schaum Goldenes Porridge mit Hirse und Stachelbeeren
Pasta Pasta mit Zitrone, Basilikum und Obers Pasta mit Linsen-Paprika-Gemüse Lasagnetürmchen
Pilze Erdäpfelknödel mit Eierschwammerlfülle Putenrollbraten mit Steinpilzfülle Eierschwammerl-Knödel III
Pizza Steinpilz-Polentapizza Grüne Pizza (Bärlauchpizza) Gesunde Einhornpizza
Reis Griechische Hühnersuppe mit Reis Ungarisches Reisgericht Reis-Zucchini-Puffer
Rind Rinderfilet Wellington II Rindfleisch mit Gemüse und Kernölvinaigrette Bio Rahmrinderbraten mit Äpfeln und Buttermilchsemmelknödel
Rouladen Rindsschulterscherzel mit Rollgerstlroulade Sanddorn-Obers-Roulade Rinderrouladen mit Schafskäse
Salate Bunter Nudelsalat auf amerikanische Art Satay-Spieße mit fruchtigem Mangosalat Champignonsalat mit Mayonnaise
Saucen Dorschfilet in Haselnusssauce Vegane Bratensauce Kalbsmedaillons mit Zitronensauce
Schmarren Kaiserschmarrn Joghurtschmarren mit Waldbeeren Apfel-Walnuss-Schmarren
Schnitten Eierlikör-Apfelmus-Schnitten Saftige Topfenschnitten Ruck-zuck-Schnitten
Schnitzel Schnitzelspieße mit Reis Putenschnitzel mit Kressesauce Frühlingsschnitzel
Schwein Schweinekamm mit Erbsenfüllung Schweinsfilet im Speckmantel mit Fisolen und Bratkartoffeln Schweinsroulade mit Polentafülle
Spaghetti Zucchini-Spaghetti Spaghetti mit Blattspinat-Mascarponesauce Spaghetti mit Fenchel und Rucola
Strudel Mohn- und Nussstrudel aus Kartoffelteig Rhabarberstrudel Wintergemüsestrudel mit weißer Schalottensauce
Suppen Paradeissuppe Thunfischsuppe Hühnerbouillon
Süßes Erdbeersoufflé Biskuitroulade extrafein Topfenschaum mit süßem Pesto
Torten Zucchinitörtchen Festliche Weihnachtstorte Datteltorte
Wild Wiener Schnitzel vom Wild Wildschnitzel Wildkräuteröl

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