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Man sieht oft etwas hundert Mal, tausend Mal, ehe man es zum allerersten Mal wirklich sieht. Christian Morgenstern
Die Chinesische Mauer erstreckt sich über rund 8.850 km - das ist länger als der Kontinent Afrika.
Fremdwort:
ambrosisch = köstlich duftend
Quiz
Wer schrieb ,Der Hauptmann von Köpenick' und ,Des Teufels General'? Carl Zuckmayer
Aufläufe
Feta-Topfen-Auflauf Spargelauflauf III Topfen-Himbeerauflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Aufstriche
Mediterraner Tofu-Aufstrich II Rucola-Radieschen-Aufstrich Zucchiniaufstrich
Cremes
Churros mit Karamellcreme Cremekrapferl = Brandteigkrapferl Kirschentarte mit Vanillecreme
Diverses
Karotten-Orangen-Porridge Halowa Wurm Nimmersatt
Fisch
Rillettes de thon: Brotaufstrich aus Thunfisch Gurkensalat mit Garnelenspieß Lachs in Oberssauce mit Bandnudeln
Fleisch
Schweinesteaks ,Gambrinus' in Biersauce Kürbis-Flammkuchen mit Rucola und Parmaschinken Zanderfilet in der Senfkruste
Geflügel
Putenrouladen mit Frischkäse Gefülltes Philadelphia Hühnerfilet Honigente
Gemüse
Schweinelendchen mit Kürbiskernbutter gratiniert auf Schilcherrahm Überbackene Schweinskoteletts mit gefüllten Paradeisern Harissa-Linsen mit Pitabrot
Getränke
Rhabarberlikör Eierlikör IV Hollerblütensaft nach Großmutters Art
Gugelhupf
Feiner Pistaziengugelhupf Haselnuss-Gugelhupf Mohn-Marmor-Gugelhupf
Innereien
Leberaufstrich Leberknödelsuppe Leberpastete III
Kalb
Kalbfleischbällchen mit Penne Kalbsbries, gebacken Kalbsbeuschel, gebacken
Käse
Pizzafladen mit Fetakäse & Oliven Speck-Käse Spaghetti Spargel mit Käsesauce
Knödeln
Anfängerleberknödel (Suppeneinlage) Kaspressknödel Brokkoli-Knöderl
Kompotte
Gebratener Zander mit Löwenzahn und Paradeiserkompott Rhabarberkompott mit Topfenknödeln Dampfnudeln mit Rhabarberkompott
Kuchen
Kastanienkuchen Erdbeerstreuselkuchen Ariona-Kuchen
Laibchen
Veggie-Burger mit Gemüse-Laibchen und Avocadocreme Erdäpfel-Gemüse-Laibchen Brennnesselspinat mit Karotten-Sesam-Laibchen
Lamm
Orientalisches Lamm mit Erdäpfeln Gebratenes Lammkotelette mit Zucchini-Paradeiser-Gemüse und Polenta-Österkron-Terrine Lammkaree mit Apfelchutney
Marmelade
Rhabarber-Himbeer-Marmelade mit Eierlikör Kürbismarmelade II Orangenmarmelade IV
Nockerl
Spinatspätzle Zupfnockerlsuppe Jaganockn
Nudeln
Bunter Nudelauflauf Falsches Cordon bleu mit Gurkennudeln auf Dillschaum Glasnudelsalat III
Obst
Mini-Cupcakes Schwarzwälder Kirsch Grillkäse-Ananas-Spieß auf Fruchtspiegel Stollen mit Marillen und Amarettini
Pasta
Tortellini mit Philadelphia-Sauce Topfenravioli mit brauner Butter Ravioli mit Blattspinat-Ricotta-Füllung
Pilze
Kalbsfilet mit asiatischem Gemüse, Morcheln, Shitakepilzen und Reis Steinpilzrisotto mit Thymian Eierschwammerl-Gröstl
Pizza
Pizza Margherita Nudel-Pizza Spargelpizza II
Reis
Indori Poha: Reisflocken mit Fenchel im Streetfood-Style Rote-Rüben-Risotto mit Räucherlachs Reisauflauf
Rind
Rinderfiletscheiben mit Rucolasalat Rindfleischsülze Leberknödelsuppe vom Rind
Rouladen
Kakaoroulade mit Vanille-Orangen-Fülle Überbackene Krautrouladen Mohn-Biskuit-Roulade mit Holler
Salate
Selleriesalat Kräutersalat mit heurigen Kartoffeln und Gemüse Rote-Rüben-Salat mit Ziegenfrischkäsenocken
Saucen
Tafelspitz mit Dillsauce auf böhmische Art Gebratener Putenzopf in Buttersauce Rosmarinessig (für Wild- und Lammsaucen)
Schmarren
Beerenschmarrn mit Topfen Grieß-Schmarren mit Kirschkompott Erdäpfelschmarren
Schnitten
Karamellschnitten Hollerblüten-Joghurt-Schnitten Zwetschkenschnitten
Schnitzel
Erdäpfelfolienschnitzel Karfiolschnitzel Wachauer Schnitzel
Schwein
Überbackene Schweinskotelettes mit Kartoffelpüree Steirische Schweins-Haxerlsuppe (Klachlsuppe) Schweinsmedaillons mit Käse-Kräuterkruste
Spaghetti
Spaghetti mit Biersauce Spaghetti in Zucchinisauce Kürbisspaghetti
Strudel
Käse-Fleisch-Strudel Topfenstrudel mit Früchten Kirschstrudel
Suppen
Suppe von jungen Erbsen II Champagner-Rahmsuppe Reissuppe II
Süßes
Topfensoufflé mit Mango-Passionsfruchtragout Pikante Lachsmuffins Cappuccino-Soufflés
Torten
Zwettler Mohntorte Spanischer Mandelkuchen (Tarta de Santiago) Topfen-Himbeertorte
Wild
Wildschwein-Schmerkipferln Haselnusskuchen mit Krokantcreme Hirschgulyas