Aufläufe Feiner Topfenauflauf mit Erdbeeren à la Crème Käseauflauf Griechischer Nudelauflauf
Aufstriche Eierschwammerlaufstrich III Fitnessaufstrich II Bauern-Fleischaufstrich
Cremes Zucchinipuffer mit Fetacreme Ananaskrapfen mit Makronencreme Topfen-Grieß-Nockerl auf Zucchinicreme
Diverses Fliegender Jakob Ceviche von der Lachsforelle mit Orange und Fenchel Osterkringel
Fisch Lachsfilet mit Kräuterspinat Forelle mit Champignon-Füllung Knusprige Kokosgarnelen mit süß-scharfer Sauce
Fleisch Schweinsfilet mit Pinienkruste Frühlingsragout mit Pute und Spätzle Scharfes Rindsgeschnetzeltes
Geflügel Huhn mit Linsen und Rosmarin Putenschnitzel in Champignonrahmsauce Ente süß-sauer
Gemüse Champignonsalat mit Mayonnaise Bohnen mit Zwiebeln Kürbis-Nuss-Kuchen
Getränke Mai Rai Classic Tiki Drink Gurkendrink Detox-Trunk
Gugelhupf Marzipan-Gugelhupf Pflaumen-Schoko-Gugelhupf Lungenbraten-Gugelhupf
Innereien Gebratene Hühnerleber Hühnerleber mit Speck in Kräutersauce Tournedos „Dreimäderlhaus“ mit Spargel und Hühnerleber
Kalb Kalbskoteletts in Paprikasauce Geschmortes Kalbsvögerl mit Gerste Kalbsrücken mit Kürbispüree, Spinat und Briocheknödeln
Käse Käsekuchen mit Apfelkompott Käsespätzle Gefüllte Paprika mit Käsefüllung
Knödeln Linsensalat mit Ofengemüse und Kaspressknödeln Steirische Essigknödel Mohnknödel
Kompotte Topfensoufflé mit Boskoop-Apfelkompott und Heumilchcreme mit Salbei Marillenkompott Rhabarberkompott mit Topfenknödeln
Kuchen Kastanienkuchen II Sandkuchen mit Kirschen Topfen-Mohnkuchen
Laibchen Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme Eier-Laibchen Hirse-Amaranth-Laibchen
Lamm Lammstelze mit geschmorten Pastinaken und roter Polenta Lamm mit Quitten, Honig und Rosinen Lammspießchen
Marmelade Orangen-Karottenmarmelade Blutorangenmarmelade Jostabeeren-Marmelade "veredelt"
Nockerl Joghurtnockerln Zucchini-Puten-Pfanne mit Eierspätzle Bärlauchnockerln
Nudeln Zuckersüßer Ofenfleck mit Kompott Pilz-Stroganoff mit Bandnudeln Krautfleckerln VI
Obst Schoko-Marillen-Fleck Kirschblüten-Kuchen Hirschragout mit Karamellbirne
Pasta Fantasie-Pasta Ricotta-Ravioli mit Salbei und brauner Butter Pasta nach Art
Pilze Pilzpastete Forellenfilet mit Rucola-Eierschwammerl-Salat Eierschwammerlstrudel
Pizza Grüne Pizza (Bärlauchpizza) Frühlings-Pizza Kartoffelpizza
Reis Risotto mit Steinpilzen Bärlauch-Risotto Reis Bolognese
Rind Rinder-Teriyaki mit Sesamchips Beef Tatar mit Avocado Rindsgulyas = Saftgulyas
Rouladen Melanzani-Nudel-Roulade Nussroulade mit Creme Putenroulade mit Frischkäse
Salate Pazifiksalat á la Bayreuth Sommersalat Schneller italienischer Nudelsalat
Saucen Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Tomaten-Koriander-Sauce Lachsfilet à la Sauce Béarnaise Vanillesauce
Schmarren Steirischer Apfel-Zimt-Schmarren Beeren-Topfenschmarren Affenschmarren
Schnitten Schloss-Schnitten Kokosett Schnitten Hollerblüten-Joghurt-Schnitten
Schnitzel Naturschnitzel Eierschnitzel Philadelphia-Schnitzel
Schwein Schweinsschnitzel mit Ingwersauce und Karotten-Lauch-Gemüse Schweinsmedaillons in Frischkäsesauce Schweinefilet mit überbackenem Blattspinat und pürierten Erdäpfeln
Spaghetti Zucchini-Spaghetti II Garnelen mit Spaghetti und Pilzen Zitronenspaghetti mit Kräutergarnelen
Strudel Beerenzauber in der Strudeltasse Veganer Champignon-Karotten-Strudel Zucchinistrudel IV
Suppen Gurkencremesuppe Fastensuppe mit Erdäpfeln Pastinakensuppe III
Süßes Schinkenkipferl Himbeergelee mit Lindenblüten Gemüsemuffins
Torten Mandel-Eistorte Kakao-Kokos-Torte Rhabarber-Meringue-Torte
Wild Wildpfeffer Hirschkalbsrücken mit Erdäpfelschmarren Wildlachs auf Rucolasalat mit Naturreis und Orangen

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