Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst
Sucht einer dem Regenbogen ganz nahe zu kommen, so verschwindet dieser. Adorno
In Gelee eingelegtes Fleisch oder Gemüse heißt Aspik.
Fremdwort:
al secco = auf trockenem Kalk
Quiz:
In welchem Stück gibt es eine Schönheit namens Esmeralda? Der Glöckner von Notre-Dame
Aufläufe
Kürbisauflauf mit Paradeiserstücken Lammauflauf Italienischer Linsenauflauf
Zufallsmenu
Zufallsrezept Rezeptsuche Rezept des
Tages Witze
Kochshop
A B
C
D E
F
G H
I
J K
L
M N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
Z
Kluge Sprüche Spruchkategorien
Aufstriche
Nougataufstrich mit Haselnussaroma Bärlauchaufstrich III Pikanter Brotaufstrich II
Cremes
Eierlikör-Creme Rhabarber-Tarte mit Weincreme Schokoladecreme, türkisch
Diverses
Sennenhupfer Nusswunder Rohe Müsli-Bites mit Erdnussbutter und Feige mit Sesam
Fisch
Thunfisch-Tatar Gebackene Fischroulade Filet vom Saibling mit Garnelen, Frischkäse-Tascherln und Krebsenschaum
Fleisch
Glasierte Tomaten auf Feldsalat mit Rindfleischstreifen und Feta Schweinskrustenbraten mit Ingwer Pierogi mit Topfen, Schinken und Schnittlauch
Geflügel
Hühnerschnitzel gefüllt mit Mangold und Mozzarella Avocados mit Erdnüssen und Hühnerbrust Green Chicken Curry mit Jasminreis
Gemüse
Dinkelreis-Gemüsepfanne Spargel mit Räucherlachs Frühlingsrolle à la Krautstrudel
Getränke
Eierlikör VII Marillen-Mango-Lassi mit Blütenpollen Selbst gemachter Honigwein
Gugelhupf
Sandgugelhupf Mohngugelhupf Dominostein-Gugelhupf
Innereien
Hühnerlebergulasch Schwammerlreis mit Hühnerleber Lammleber mit Schnittlauchpüree
Kalb
Kalbsbrust, gewickelt Kalbsrollbraten Kalbsleber, gedünstet
Käse
Pressknödel mit Graukäse Käsekrapferl Käsewurstschnitzel
Knödeln
Tiroler Speckknödel in Rindsuppe Bärlauchknödel Kiwiknödel
Kompotte
Quittenkompott Heidelbeerkompott Dampfnudeln mit Rhabarberkompott
Kuchen
Saftiger Gin-Kuchen Zwetschkenkuchen III Warmer Brombeerkuchen
Laibchen
Chili-Erdäpfellaibchen Zucchini-Karotten-Laibchen II Fisch-Quinoalaibchen mit grünem Chili, asiatischem Krautsalat und Limetten
Lamm
Lammrücken mit Rosmarin gebraten Kräuterschaumsuppe mit gebackenem Lammfleisch Lammkeule aus dem Mostviertel mit Polenta
Marmelade
Gemischte Wildfruchtmarmelade Mango-Birnenmarmelade Erdbeermarmelade mit Ingwer und grünem Pfeffer
Nockerl
Topinambur-Cremesuppe mit Wildfarce-Nockerln Jaganockn Käsespätzle mit Pilzen
Nudeln
Krautfleckerln IX Schnelle Zucchini-Nudeln Schwammerlfleckerln
Obst
Mozzarella mit gebratenem Paprika und Zitronenmarinade Kirschenstrudel Feiner Topfenauflauf mit Erdbeeren à la Crème
Pasta
Lasagne mit grünem Spargel und Tomaten Scharfe Wolfsbarschravioli mit Koriander-Erdnusspesto Gemüse-Lasagne
Pilze
Steinpilz-Polentapizza Rindssteak mit Eierschwammerln und Himbeeressig-Vinaigrette Ravioli in leichtem Kräuterrahm mit Eierschwammerln
Pizza
Schnelle Pizza Festtagspizza Pizza-Schnitzel
Reis
Weinviertler Kürbisrisotto Gebratener Ananas-Reis Dinkel-Grünkern-Risotto mit Kürbis
Rind
Sardellenrindsschnitzel Rindfleisch mit Gemüse-Senfsauce Rindszunge mit Zitronensauce
Rouladen
Weintraubenroulade Kürbiskernroulade mit Apfel-Holundermarmelade Schweinsrouladen mit Minze und Sauerkraut gefüllt
Salate
Birnensalat mit Walnuss-Pesto Glasnudelsalat Lauwarmer Salat vom Blattspinat
Saucen
Huhn in Kräutersauce Chantillysauce = Mousselinesauce Penne Hollandaise mit Spargel-Schinken-Sauce
Schmarren
Apfelschmarren mit beschwipsten Weichseln Kaiserschmarren II Grießschmarrn
Schnitten
Russische Schnitten II Dotterschnitten Estragon Linguine mit Vongole und Schnittknoblauch
Schnitzel
Parmaschnitzel Flambierte Hühnerschnitzel mit Mandeln Sahneschnitzel
Schwein
Schweinegeschnetzeltes Li-Tai-Pe Schweinskotelette mit Spiegelei Wildschweinbraten
Spaghetti
Spaghetti all’amatriciana Spaghettikürbis mit Mascarpone Spaghetti mit Linsenbolognese
Strudel
Milchrahmstrudel II Süßer Kürbis-Strudel Mohnstrudel
Suppen
Tomaten-Mango-Gazpacho mit Gemüsewürfel und Croutons Tomaten-Kokos-Suppe mit Fisch Wildsuppe
Süßes
Eierlikörkekse Tiramisu mit Kastanienreis Mangold-Champignons-Quiche
Torten
Nusstorte mit Schwarzbrot Haselnuss-Reisgrieß-Torte Kartoffel-Nuss-Torte
Wild
Haselnusskuchen mit Krokantcreme Rehrückenfilet auf Rotkraut mit Kartoffel-Gnocchi Rehrückenfilet in Pfeffer-Wacholder-Kruste