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Was Du gelernt in jungen Tagen, wird Dir im Alter Früchte tragen. Sprichwort
Der kleine Laternenhai ist mit Leuchtschleim überzogen.
Fremdwort:
al fine = bis zum Schluss eines Musikstückes
Quiz:
Wie viel Eisen pro l müssen Eisenquellen mindestens enthalten? 10 mg
Aufläufe
Tilsiterauflauf Spaghettiauflauf mit Putenrahm Zwiebelauflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Aufstriche
Pikanter Bohnenaufstrich Bärlauch-Avocado-Aufstrich Zacuska (Banater Brotaufstrich)
Cremes
Tutti-frutti-Creme Sherry-Creme Kräutercreme
Diverses
Ritscher Herzhafte Pavlovas Miso-Ramen mit Tamago-Ei
Fisch
Forellenfilets mit Erbsen und Kohlrabi Rotbarsch im Backofen Nudelauflauf mit Fisolen und Thunfisch
Fleisch
Schweinskoteletts mit Sauerampferfüllung und Kräutersauce Italienischer Rostbraten Putenfleischknödel in Kräuterrahmsauce
Geflügel
Amaretto-Huhn Truthahn auf Altwiener Art Polenta-Auflauf mit Hühnerbrust
Gemüse
Kürbis-Bruschetta Kartoffel-Lachs-Aufstrich Bayrisches Weißkraut
Getränke
Hagebutten-Weißdorn-Likör Eierlikör VI Bierlikör II
Gugelhupf
Alt-Wiener Patzerlgugelhupf Kaisergugelhupf IV Lebkuchengugelhupf
Innereien
Fischbeuschelsuppe Leberröllchen „Jean“ Kalbsleber, gespickt
Kalb
Knoblauchgespickter Kalbsbraten in Chianti Gegrilltes Kalbsrückensteak mit Kräuterbutter Kalbsgulasch mit Mangold und Kräutern
Käse
Kürbiscremesuppe mit Frischkäse und Blätterteigstangen Kleine Käsebomben mit Basilikumbutter Schafkäseterrine mit Kürbiskernen II
Knödeln
Pistazien-Marillenknödel Spinatknöderln auf Champignons Germknödel II
Kompotte
Käsekuchen mit Apfelkompott Schoko-Kürbis-Würfel mit Birnen-Kompott Pfirsichkompott
Kuchen
Tiroler Hochzeitskuchen Tante Emmas Butterkuchen Herbstapfelkuchen
Laibchen
Gefüllte Reislaibchen Fischlaibchen Wildschweinlaibchen
Lamm
Lammkeule Rosmarinessig (für Wild- und Lammsaucen) Gefüllte Lammkeule
Marmelade
Ziegenfrischkäse mit knusprigen Sesamblättern und Paprika-Marmelade Zwetschken-Rotwein-Marmelade Angie’s Orangenmarmelade
Nockerl
Topfennockerl mit Spargelsalat Mozartnockerln Nockerln mit Faschiertem
Nudeln
Glasnudelsalat mit Tofu und Erdnüssen Hühnersuppe mit Bandnudeln Glasnudelsalat II
Obst
Preiselbeerkuchen mit Mandeln Marzipan-Nusskugerl Rhabarberkuchen mit Nussbaiser
Pasta
Tortellini-Suppe ‚Avanti’ Pasta e fagioli (Nudelbohneneintopf) Tagliatelle Veronese
Pilze
Spaghetti mit Eierschwammerln und knuspriger Petersilie Geschmorter Rindsbraten mit Pilzen Lasagne mit Pilzen
Pizza
Erdäpfelpizza mit gekochtem Schinken und Eiern Rosmarinöl (für Pizzen) Gesunde Einhornpizza
Reis
Jäger-Preiselbeer-Torte Reisschleimsuppe Lammrücken mit Gemüse und Wildreis
Rind
Rindszunge auf Bulgarische Art Rinderfilet in Kokossauce mit Bananen-Zwiebel-Chutney Saftfleisch vom Rind
Rouladen
Putenroulade mit Frischkäse Rouladen in Schwarzbiersauce Gefüllte Hirseroulade
Salate
Steirischer Käferbohnensalat mit gekochtem Rindfleisch Karottensalat, gekocht Rustikaler Salat mit Speck und Champignons
Saucen
Hähnchenspieße mit Currysauce Gurkensauce Gemüse-Tofu-Laibchen mit Eierschwammerln in Rahmsauce
Schmarren
Beeren-Topfenschmarren Hollerschmarren mit Beerenragout Müsli-Kaiserschmarren mit Apfel
Schnitten
Ungarische Topfen-Rahm-Schnitten Kuhflecken-Puddingschnitten Blätterteigschnitten mit buntem Karfiol
Schnitzel
Hühnerschnitzel nach Kräuterbutterart Pizza-Schnitzel Kohlrabischnitzel
Schwein
Schweinsfilet auf Blätterteig mit Mangosauce Schweinslungenbraten im Blätterteig Schweinesteak mit Tomatensugo
Spaghetti
Spaghetti mit Thunfischsauce Spaghetti in Lauch Spaghetti à la Zucchini
Strudel
Bananen-Marzipan-Strudel mit Schokoladensauce Gemüsestrudel V Frühlingsrolle à la Krautstrudel
Suppen
Knoblauchsuppe mit Brotwürfeln Paradeiser-Käse-Suppe Steirische Erdäpfelsuppe
Süßes
Schokolade-Mousse portugiesisch Martinskipferl Kaffeebusserln II
Torten
Schoko-Birnen-Torte Ostfriesentorte Apfel-Tarte "Schnell & Easy"
Wild
Hase in Rotweinsauce Feiner Osterhase Wildschwein mit Briocheknödeln, Kürbis, Preiselbeeren und Maroni