Aufläufe Melanzani-Auflauf Würziger Maisgrießauflauf Bärlauchauflauf
Aufstriche Grammelaufstrich Tofu-Kidney-Aufstrich Frühlingsaufstrich III
Cremes Basilikumcreme mit Mürbteigstangen und frischen Beeren Nougatcreme mit knusprigen Haselnüssen Weincreme
Diverses Rauchfangkehrer Gänseblümchengrissini Oaweible
Fisch Karpfenfilet im Schinkenmantel Gabelbissen mit Ei und Räucherfisch Thunfischaufstrich
Fleisch Schweinsfilet in dunkler Biersauce Blutwurst mit Bratapfel und Kognak im Strudelteig Putengeschnetzeltes Stroganoff
Geflügel Gefülltes Huhn à la Elisabeth Hähnchenkeulen mit Brunnenkressesalat Nudeln mit Hähnchenbrustfilet
Gemüse Karfiolauflauf Gemüsebouillon Krautrouladen
Getränke Limoncello selbst gemacht Maibowle II Holunderbeerensaft
Gugelhupf Topinambur-Gugelhupf Brioche-Gugelhupf Prinzenrolle-Gugelhupf
Innereien Leberschädel II Hühnerleber am Spieß Spargelcremesuppe mit Hühnerleber
Kalb Kalbssteak II Kalbsmedaillons in Kapernsauce Kalbsschnitzel mit Spinatfülle
Käse Ravioli mit Frischkäse und Salbeibutter Tomaten-Mozzarella-Omelette Kürbisstrudel mit Schinken und Käse
Knödeln Erdäpfelknödel Erdäpfel-Strapazi-Knödel Gebackene Kaspressknödel mit Salat und Kräuterdip
Kompotte Apfelkompott Gebratener Zander mit Löwenzahn und Paradeiserkompott Quittenkompott
Kuchen Zucchini-Mohn-Kuchen Heidelbeer-Marmorkuchen Mug-Cake mit Beerenmix
Laibchen Pikante Faschierte Laibchen Stäbchen-Laibchen Brennnesselspinat mit Karotten-Sesam-Laibchen
Lamm Lammspießchen Süßes Osterlamm Rosa Lammrücken mit Rotweinzwiebeln, Selleriepüree und Erdäpfel-Zucchini-Schmarren
Marmelade Orangenmarmelade III Apfel-Kürbis-Marmelade IV Blutorangenmarmelade
Nockerl Käsenockerln Zupfnockerlsuppe Bärlauch-Eiernockerl
Nudeln Pikanter Nudelsalat Fleckerln in Rote-Rüben-Saft mit Kren-Rahmcreme Fleischnudeln ,Dijon'
Obst Salzmandeln Zucchini-Apfel-Marmelade Selleriesalat mit Einkornreis und Apfel
Pasta Zwetschken-Lasagne Lachs-Gemüse-Pasta Bunte Pasta mit Äpfeln
Pilze Schwammerlfleckerln Rinderrollbraten mit Pilzfüllung Tagliatelle mit Steinpilzen und Brombeeren
Pizza Spargelpizza II Pizzastrudel Erdäpfelpizza mit gekochtem Schinken und Eiern
Reis Risotto mit Waldpilzen und Petersilie Reis, gedünstet Reisauflauf
Rind Hokkaido aus der Folie mit Roastbeef Rinderfilet Wellington Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl
Rouladen Rindsrouladen auf Jägerart Freilandhuhn-Roulade mit Wirsing und Pilzen Erdbeerroulade III
Salate Dinkelsalat mit Gemüse Brotsalat II Salat mit Putenbruststreifen
Saucen Hühnerkeulen in Zwetschken-Bier-Sauce Mangoldwickler in Paradeissauce Wildlachs und Spargel in Orangenbuttersauce
Schmarren Kaiserschmarren Bunter Semmelschmarren Grieß-Schmarren
Schnitten Schneewittchen-Schnitten Qimiq-Cremeschnitten Erdbeer-Cremeschnitten
Schnitzel Joghurt-Knoblauch-Putenschnitzel Mühlviertler Bierschnitzel Kaiserschnitzel
Schwein Schweinsbraten in Senfsauce Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel Schweinsfilet mit Rotweinsauce
Spaghetti Spaghetti alla puttanesca Spaghetti mit Kürbis-Paprikasauce Spaghetti in Frühlingszwiebel Bolognese
Strudel Steirischer Herbststrudel mit Polenta Erdäpfelstrudel III Erdäpfel-Bärlauch-Strudel
Suppen Karfiol-Lauch-Suppe (Fastensuppe) Helle Rindsuppe Linsensuppe mit Kräuter-Knöderl
Süßes Irish-coffee-Mousse Jonasbusserl Apfel-Zimt-Muffins
Torten Spargeltarte mit Mandelboden Himbeer-Reis-Torte Tag-und-Nacht-Torte
Wild Wildschweinkoteletts in Wacholderschaum Rehschlegel Rehrücken mit Walnuss-Pfefferkruste und Rotweinsauce

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