Aufläufe Erdäpfel-Kürbis-Auflauf Leberauflauf Heringsauflauf
Aufstriche Mediterraner Tofu-Aufstrich Frühlingsaufstrich IV Bärlauchaufstrich III
Cremes Matcha-Creme mit weißer Schokolade Orangencreme mit Walnuss-Krokant Nussroulade mit Creme
Diverses Raclette Buttersonnen Rakott Krumpli
Fisch Räucherlachs-Cremesuppe Gebeizter Lachs auf Pommery-Senfsauce mit Erdäpfelpuffern Blätterteig-Lachs-Schnecken
Fleisch Pichelsteiner Rindsragout Pappardelle alla Lepre (Nudeln mit Hasenragout) Gebackene Holunderblüten mit Erdbeerragout
Geflügel Hühnerroulade mit Spinat Glasierte Entenbrust mit marinierten Brombeeren und Pastinakenpüree Hühnerbrustlaibchen
Gemüse Karfiolauflauf mit Faschiertem Bärlauchspinat Sellerie-Schnitzel Piccata Milanese mit Nudeln auf Tomatensauce
Getränke Beeren-Bowle Eierpunsch Wodka-Bowle
Gugelhupf Kleine Mandelgugelhupfe Roggenmehl-Quitten-Gugelhupf Haselnuss-Gugelhupf
Innereien Hirnrisolen Flambierte Kalbsleber mit Apfel Leberkäse-Gugelhupf
Kalb Kalbs-Fleischlaibchen mit Kräutertopfen Rosa Kalbsfilet mit Maroni und Mohnknöderln Kalbsröllchen mit Salbei und Rohschinken
Käse Schnelle Käsestangerl Crostini mit Mozzarella II Hühnerbrust in pikanter Käsesauce
Knödeln Schnelle Topfenknödel-Rolle aus der Mikrowelle Ganslsuppe mit Mazza-Mehlknödeln Saure Knödel mit Wachsei und Eierschwammerln
Kompotte Polentasterz mit Kompott Milchpudding mit rotem Beerenkompott Käsekuchen mit Apfelkompott
Kuchen Tschechischer Lebkuchen Orangen-Mandel-Kuchen Apfelpuddingkuchen
Laibchen Fleischlaibchen Bauernbrotlaibchen mit Sternanis-Glühwein Hirse-Amaranth-Laibchen
Lamm Berglamm mit Paprika-Bohnen-Gemüse und jungem Knoblauch Lammeintopf mit Pastinaken Geschmortes Osterlamm mit Gemüse und neuen Kartoffeln
Marmelade Traubenmarmelade II Kiwi-Apfel-Marmelade Granny-Smith-Marmelade
Nockerl Kastanien-Kartoffelnockerln Römische Nocken = Gnocchi Käsespätzle
Nudeln Rehgeschnetzeltes mit Preiselbeersauce und Schupfnudeln Zwiegspitzerte Nudeln Penne mit Kürbis
Obst Beeren-Topfenschmarren Dinkel-Palatschinken mit Preiselbeersauce Rindersteak auf Rucolasalat mit Vinaigrette aus Beeren
Pasta Lasagne mit Tomatensauce und Mandelcreme Pasta mit Chicorée und Fisch Brokkoli-Cannelloni (Lasagne)
Pilze Polentaschnitte mit Pilzen Schweinsroulade mit Schwammerlsauce Hüttenkäseknödel mit Eierschwammerln
Pizza Kürbis-Pizza Pizzahappen Chili-con-Carne-Pizza
Reis Spargel-Risotto II Kürbisrisotto mit Garnelen Getreidereis mit Apfel und Preiselbeeren
Rind Rindsbraten auf ungarische Art Rindslungenbraten mit Markscheiben und Sellerie-Erdäpfel-Gratin Rindfleisch mit Spiegelei, Rösti und Spinat
Rouladen Pikante Leberkäserouladen mit Erdäpfelpüree Schweinsrouladen nach Bauernart Schweinsrouladen mit Minze und Sauerkraut gefüllt
Salate Gebratener Kürbis auf Vogerl-Bummerl-Salat Power-Salat Reissalat III
Saucen Uova al pomodoro Eier in Tomatensauce Schweinsnaturschnitzel mit Eierschwammerlsauce Kaninchen mit Senfsauce
Schmarren Topfen-Mohnschmarren mit Birnen und Haselnüssen Buttermilchschmarren mit Erdbeeren Topfenschmarren V
Schnitten Schweinsmedaillons mit Austernpilzen, Schnittlauchcreme und Erdäpfel-Karottenroulade Grießschnitten mit gebratenen Weißweinäpfeln Fruchtikus-Schnitten
Schnitzel Schweinsnaturschnitzel mit Eierschwammerlsauce Omas Hochzeitsschnitzel Überbackene Schnitzel mit Speck und Zwiebel
Schwein Schweinsbraten mit Chilikruste und Aschantikraut Schweinskoteletts mit Kümmelglace Schweinsmedaillons mit Austernpilzen, Schnittlauchcreme und Erdäpfel-Karottenroulade
Spaghetti Dinkelspaghetti mit Kurkuma Spaghetti mit Kürbissauce Spaghetti mit Gemüse
Strudel Gemüsestrudel V Mangold-Erdäpfel-Strudel Mexikanischer Strudel
Suppen Feine Lauchcremesuppe Krautsuppe Frühlings-Kräutersuppe
Süßes Süßkartoffel-Gnocchi mit Salbei Knusperbällchen Reispfanne süß-sauer
Torten Mozart-Tortenring Rhabarbertorte II Kürbiskern-Törtchen
Wild Rehschlegel Wildsuppe Hirschkeule in Pfirsich-Rahmsauce

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