Aufläufe Rhabarberauflauf Erdäpfelauflauf Beeren-Streusel-Auflauf mit Vanilleeis
Aufstriche Kürbisaufstrich II Kürbiskernaufstrich II Tofu-Kidney-Aufstrich
Cremes Früchte-Mascarpone-Creme Pfirsich-Mandel-Torte mit Topfencreme Nusstorte mit Eierlikörcreme
Diverses Kartoffelstampf mit Bolognese-Sauce Goldenes Porridge mit Hirse und Stachelbeeren Baba
Fisch Fischfilets à la Livornaise Gazpacho-Fischsalat Lachs mit Erbsenpüree
Fleisch Lachssteak auf Dillerahm und Wildreis Mozzarella mit gebratenem Paprika und Zitronenmarinade Gurken-Ananas-Salat mit Schweinsmedaillons
Geflügel Kaltes Chili-Huhn Gans auf Wildbretart Hühnercurry mit Apfel
Gemüse Kürbis-Nudeln Sauerkrautsuppe nach Art des Braumeisters Gebackene Forellenfilets mit Koriander-Karotten
Getränke Zwetschkenlikör Mai Rai Classic Tiki Drink Royal-Tee-Punsch
Gugelhupf Flaumiger Marmorgugelhupf Altwiener Gugelhupf Germgugelhupf
Innereien Zungenfrikassee Gebratene Hühnerleber Schwammerlreis mit Hühnerleber
Kalb Eingemachtes Kalbfleisch Kalbsfilet im Kräutermantel mit Karottengemüse Kalbsroulade mit Hühnerleberfüllung
Käse Käsesuppe mit Fenchel und Lachs Käsecremesuppe mit Frühlingszwiebeln Mozzarella in Pistazien-Thymian-Kruste
Knödeln Kartoffelknödel mit Kürbis-Soja-Fülle Schwammerlgulasch mit Semmelknödeln Barbarie Entenbrust mit Kardamomsauce, Cantucciniknödeln und Rosenkohl
Kompotte Grieß-Schmarren mit Kirschkompott Birnenkompott Holunderkompott
Kuchen Mallorquinischer Mandelkuchen Mohn-Kirschen-Kuchen Marillenkuchen mit Schokolade
Laibchen Osttiroler Specklaibchen Buchweizen-Sesamlaibchen Würzige Fischlaibchen
Lamm Lamm mit Walnüssen Lammfilet mit gebackenen Kartoffel Lammstrudel
Marmelade Kirschen-Punsch-Marmelade Holler-Himbeer-Marmelade Pfirsich-Marillen-Marmelade
Nockerl Bärlauchspätzle mit Käse überbacken Gedünsteter Rostbraten mit Pfeffersauce und Paradeisspätzle Italienische Grießnocken = Gnocchi
Nudeln Heilbutt mit Zucchini und Bandnudeln Knacker-Nudeln Bärlauchsauce zu Nudeln
Obst Kokos-Beeren-Eistorte Apfel-Polenta-Torte Apfelkuchen aus Sandteig
Pasta Schafskäse-Ravioli Gebackene Ravioli mit Rucolasalat und Ricotta Birnen-Lauch-Pasta mit Chili
Pilze Eierschwammerlrisotto mit Kalbsleber Eierschwammerl-Ragout Kotelettauflauf mit Pilzen
Pizza Schnelle Fladenbrotpizza Pizza Salami vom Grill mit selbst gemachtem Pizzateig Pizza-Suppe
Reis Karfiol-Curry mit Basmatireis Gebratener Reis Blunzengröstl auf Preiselbeersaft
Rind Carpaccio vom Rind, mariniertes Rindfleisch Salat von gebratenen Rinderfiletscheiben und Rucolasalat Rindfleisch auf italienische Art
Rouladen Schweinsroulade mit Polentafülle Erdbeer-Dinkel-Roulade Rindsschulterscherzel mit Rollgerstlroulade
Salate Mühlviertler Erdäpfelnudeln mit Rahmguss und Spinatsalat Im Ganzen geschmorte Sellerie mit Apfelsalat und karmellisierten Nüssen Rucolasalat mit marinierten Shrimps
Saucen Gefülltes Gemüse mit Karotten-Prosecco-Sauce Putenschnitzel in Champignonrahmsauce Bärlauchstrudel mit Bärlauchsauce
Schmarren Kokosschmarrn mit Beeren Topfenschmarren Schnittlauchschmarren
Schnitten Kokos-Rahm-Schnitten Leopoldi-Schnitten Nuss-Lebkuchenschnitten
Schnitzel Truthahnschnitzel ‚Amerika’ Parmesanschnitzel Hühnerschnitzel in Krenschaumsauce
Schwein Gefülltes Schweinsschnitzel mit Weißkraut Schweinspörkölt Überbackene Schweinsschnitzel
Spaghetti Spaghetti alla Tofulino Spaghetti à la Zucchini Spaghetti all'arrabbiata
Strudel Puten-Gemüse-Strudel Pikanter Quinoa-Strudel Rhabarberstrudel III
Suppen Knoblauch-Käsesuppe Münchner Biersuppe Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
Süßes Gefüllte Palatschinken Saftige Schokotorte italienischer Art Schneeflockenkekse
Torten Kirschtorte mit Milchschnitten Sachertorte Weintraubentorte II
Wild Rehbraten in Orangensauce Wildentenpastete Hirschschnitzel mit Sauce

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