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Nicht wie glücklich man lebt, ist entscheidend, sondern wie beglückend. Curt Goetz
Der Aufbau eines Gehirns bestimmt, ob man ein Tag- oder Nachtmensch ist.
Fremdwort:
abatisch = unfähig zu gehen
Quiz
Wie lange benötigt die Internationale Raumstation (ISS) ca. für eine Erdumrundung? 1, 5 Stunden
Aufläufe
Zwetschken-Grießauflauf Kürbisauflauf mit Faschiertem Auflauf mit Kürbis und Lauch
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Aufstriche
Kaviar-Aufstrich Lachs- und Bärlauchaufstrich mit Gemüsesticks Ei-Aufstrich in der Schale
Cremes
Pastéis de Nata (Blätterteigtörtchen mit Creme) Orangencreme III Eier-Thunfisch-Creme
Diverses
Karotten-Orangen-Porridge Buntes Paprikapotpourri Brombeer-Himbeer-Welle
Fisch
Pfahlmuscheln in Estragon-Senf-Sauce Pikante Forelle Pizza-Zucchini mit Thunfisch
Fleisch
Altwiener Backfleisch Linsenragout-Lasagne mit Champignons und Babyzucchini Schweinsmedaillons in Kerbelhülle
Geflügel
Unter der Haut gefülltes Huhn mit geschmorten Tomaten und Pilzen Gefüllte Putenschnitzel mit Naturreis und Gemüse Gebratene Hühnerschnitzel in Nuss-Paradeis-Sauce
Gemüse
Feines Gemüsegulasch mit Vanille und Butterkartoffeln ,Vegane' gefüllte Paprika mit Sojaschnetzeln Pikante Hühnerbrust mit Kürbis
Getränke
Eiskaffee Bierschnaps Zitronenmelissensaft
Gugelhupf
Buttergugelhupf Erdäpfel-Mandel-Gugelhupf Topfen-Gugelhupf
Innereien
Lungenbraten mit Gansleber = Russisches Filet Kalbsleber mit Berberitzen, weißer Zwiebel und Rucola Geflügelleber-Laibchen
Kalb
Kalbfleischtopf Züngerl vom heimischen Milchkalb mit Liebstöckerl-Kartoffelpüree Kalbsleber, gebacken
Käse
Frischkäse aus Schaf- und Kuhmilch mit Paradeisern und bunten Paprika Brokkoli-Käse-Auflauf Dinkel-Käse-Suppe
Knödeln
Erdäpfel-Mehl-Knödel Grießknödel mit geschmortem Lauch Pfirsichknödel aus Brandteig
Kompotte
Cheesecake mit Rhabarber-Kompott Topfenknödel in Kokosbröseln mit Ananas-Rum-Kompott Topfenknödel mit Mohnfülle und Apfelkompott
Kuchen
Protein-Himbeer-Cheesecake-Muffins Apfelkuchen mit Rahmguss Kirschblüten-Kuchen
Laibchen
Bärlauchfleischlaibchen mit Mozzarellafüllung Estnische Fleischlaibchen mit Gemüsestampf Faschierte Laibchen mit Karotten
Lamm
Gebratener Lammrücken mit jungem Knoblauch Süßes Osterlamm II Lammkeule mit Bohnen und Erdäpfeltorte
Marmelade
Zucchini-Apfel-Marmelade Beeren-Marmelade Rhabarbermarmelade
Nockerl
Erbsenpüree mit Specknockerln Bärlauchnockerl II Nockerln mit Faschiertem
Nudeln
Confierte Entenkeulen mit Rotkrautstrudel und Schupfnudeln Spargel-Nudeln Nudelrollen mit würziger Füllung
Obst
Schneller Marillenkuchen Apfelgugelhupf mit Schokolade Mamis Mandelring
Pasta
Pasta mit veganer Linsenbolognese Gratinierte Ofentomaten mit Pastafüllung Faschiertes-Käse-Lauch-Pasta
Pilze
Risotto mit Steinpilzen Geschmortes Schulterscherzel mit Rosmarin-Polenta und Pilzen Schweinefilet-Geschnetzeltes mit Pilzen
Pizza
Pizzastrudel ‚Croque Monsieur’ im Pizza-Sandwich Blätterteig-Pizza
Reis
Risotto mit Kürbis und Garnelen Toskanisches Risotto Nero Tofu-Erbsen-Reis
Rind
Rindschnitzel in Rotweinsauce Spicy Beef Salad Hokkaido aus der Folie mit Roastbeef
Rouladen
Schlemmerroulade Ruck-Zuck-Roulade Truthahn-Roulade mit gelben Rüben und Erdäpfelpüree
Salate
Sauerkrautsalat Muschelsalat Halloween-Salat
Saucen
Marzipanpalatschinken mit Fruchtsauce Rindsbraten in Rahmsauce Rehrückenfilet mit Cumberlandsauce
Schmarren
Kokosschmarren II Sauerrahm-Schmarrn Rosa Lammrücken mit Rotweinzwiebeln, Selleriepüree und Erdäpfel-Zucchini-Schmarren
Schnitten
Buttermilchmousse mit Flusskrebsen und Schnittlauch Mohnschnitten Aromatische Kaffeeschnitten
Schnitzel
Gorgonzola-Schnitzel Pikante Putenschnitzel Truthahnschnitzel in Sesamkruste mit Rahmpilzen
Schwein
Gefülltes Wildschweinröllchen mit Salbei und Apfelauflauf Gefülltes Schweinefilet Schweinslungenbraten
Spaghetti
Spaghetti alla Hering Tiroler Leberspaghetti Spaghetti mit Meeresfrüchten
Strudel
Thunfischstrudel Essigstrudel Zucchini-Blätterteig-Strudel
Suppen
Pastinakensuppe gratiniert Kartoffelsuppe mit Äpfeln und Kren Rotkraut-Preiselbeer-Suppe mit Petersilgrießknödel
Süßes
Böhmische Palatschinken Sommerliche Zitronen-Himbeer-Muffins Mozzarella-Bällchen-Salat
Torten
Weihnachtstorte mit Zimtobers und Dörrzwetschken Linzertorte mit Preiselbeeren und Vanilleobers Rhabarber-Baiser-Torte
Wild
Wildkräuteröl Haselnusspalatschinken Hirschrückenfilet in der Brotkruste mit Rotweinsauce