Aufläufe Topinambur-Porree-Auflauf Nacho-Auflauf Hüttenkäseauflauf
Aufstriche Kräuter-Aufstrich Schneller, feiner Fischaufstrich Champignonaufstrich II
Cremes Mangocreme auf Mohnbiskuit Gemüse-Makkaroni-Auflauf mit Sauerrahmcreme Creme Brulee mit Rosmarin
Diverses Liptauer II Bärlauch-Tsatsiki Amerikanische Bagels
Fisch Sommerlicher Thunfisch-Paprika-Salat Gesottener Zander auf Specklinsen Lachsforelle-Mangold-Spaghetti
Fleisch Fischfilet in Porree-Sellerie-Sauce Rindermedaillons mit Süßkartoffelpüree Lachsfilet mit Karamell-Apfel, Blaubeeren, Kräuterbröseln
Geflügel Hühnerbrüstchen in Kräuterteig Hühnerkeulen mit Oliven Erfrischender Salbeiblüten-Sirup
Gemüse Backrohr-Kartoffelpuffer Käse-Lauch-Suppe, glutenfrei Weißer Spargel mit Lachs
Getränke Hagebuttenlikör Sweet Cherry Bowle Marokkanischer Minztee
Gugelhupf Tiroler Gugelhupf Erdnuss-Gugelhupf Weißmohngugelhupf
Innereien Kalbsbeuschel mit Semmelknödel Spargelcremesuppe mit Hühnerleber Geschnetzelte Kalbsleber mit Paprika
Kalb Kalbfleischbällchen mit Penne Wiener Schnitzel vom Milchkalb Kalbsleber mit Rahm = Tiroler Kalbsleber
Käse Mozzarella-Zucchini-Röllchen auf Rucolasalat Grünes Risotto mit Ziegenkäse Käse, gebacken
Knödeln Hirnknödel Grammel-Knödel auf Sauerkraut Tiroler Knödel
Kompotte Topfensoufflé mit Boskoop-Apfelkompott und Heumilchcreme mit Salbei Marillenkompott mit Blätterteigstangerln Gebratener Zander mit Löwenzahn und Paradeiserkompott
Kuchen Kokosnusskuchen Tante Emmas Butterkuchen Mohn-Kirschen-Kuchen
Laibchen Faschierte Laibchen mit Selleriestampf Speckfleischlaibchen Coucous-Gemüse-Laibchen
Lamm Osterlämmer Lamm-Tajine mit Auberginen auf Bulgur Lammragout III
Marmelade Melonensalat mit Rohschinken und Orangenmarmelade Holunder-Birnen-Marmelade Pfirsich-Vanille-Marmelade
Nockerl Mozartnockerln Rote-Rüben-Salat mit Ziegenfrischkäsenocken Topinambur-Cremesuppe mit Wildfarce-Nockerln
Nudeln Penne mit Tomaten-Wodka-Sauce Gebratene Nudeln Bandnudeln mit gebratenen Meeresfrüchten und Weißweinsauce
Obst Himbeer-Vanille-Roulade Zitronenkuchen II Topfenauflauf mit Äpfeln
Pasta Ravioli mit Zucchini-Tomaten-Sauce Tortellini-Auflauf II Vegetarische Pasta aus 1 Topf
Pilze Forellenfilet mit Rucola-Eierschwammerl-Salat Terrine mit Herbstpilzen und Belugalinsen Pfefferschnitzel mit Rahm-Makkaroni, Fisolengemüse und Schwammerln
Pizza Bunte Tomaten-Pizza mit Rucola Pizza mit bunten Kirschparadeisern, Schafkäse und Zitronenthymian Pizza-Schnecken II
Reis Gebackene Reisfleischbällchen Karotten-Reiscremesuppe Wildreissalat mit Orangenfilets
Rind Pichelsteiner Rindsragout Bunter Rindfleischsalat Salat von gebratenen Rinderfiletscheiben und Rucolasalat
Rouladen Mascarpone-Roulade Gebackene Fischroulade Nussroulade mit Creme
Salate Garten-Eden-Salat Raznjici-Spieße mit kroatischem Krautsalat Heringssalat IV
Saucen Putenstreifen in Vanillesauce Wildreis mit Zucchinisauce Bandnudeln mit Blattspinat, Tofu und Sesamsauce
Schmarren Semmelschmarren Schnittlauchschmarren Flaumiger Topfenschmarrn mit Erdbeer-Rhabarberragout und Sauerrahmeis
Schnitten Weintraubenschnitten Maronischnitten Palatschinken mit Räucherlachs und Kren-Schnittlauch-Creme
Schnitzel Wiener Schnitzel II Truthahnschnitzel „Bombay“ Kapernschnitzel
Schwein Schweinsschnitzel mit Ingwersauce und Karotten-Lauch-Gemüse Schweinsfilets mit Rotweinsauce Schweinshaxlsuppe
Spaghetti Spaghetti mit Brennnesseln und Wiesenkräutern Dinkelspaghetti mit Kurkuma Spaghettisalat mit Kichererbsen
Strudel Trauben-Strudel Lebkuchenstrudel Süßer Grießstrudel
Suppen Rindsuppe mit Butterkäseplätzchen Kürbiscremesuppe Mediterrane Suppe: Tomaten, Brot und Olivenöl
Süßes Erdbeerparfait auf Rahmschaum Holunder-Tiramisu mit Hollerkoch Butterkipferl
Torten Brombeer-Nougat-Tarte Fenchel-Lauch-Tarte mit Ziegencamembert und Kren Grießtorte mit Beeren
Wild Feldsalat mit Hirschschinken und Granatapfel Hirschschnitzel mit Sauce Rindsbraten nach Wildart

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