Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst
Aus der Vergangenheit kann jeder lernen. Heute kommt es darauf an, aus der Zukunft zu lernen. Herman Kahn
In den ,Lippen' der Großen Riesenmuschel wachsen Algen, von denen sich die Muschel ernährt.
Fremdwort:
ambrosisch = köstlich
Quiz:
In welcher Stadt war der junge Goethe als Student häufig zu Gast in Auerbachs Keller? Leipzig
Aufläufe
Gemüse-Nudel-Auflauf Zucchini-Karotten-Auflauf Paradeiser-Zucchini-Auflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Aufstriche
Thunfisch-Aufstrich Makrelenaufstrich Kürbisaufstrich II
Cremes
Veggie-Burger mit Gemüse-Laibchen und Avocadocreme Buttercreme für Torten Kaffeecreme mit Granatapfelkernen und knusprigen Hippen
Diverses
Matambre Argentina Rohe Müsli-Bites mit Erdnussbutter und Feige mit Sesam Pierogi mit Topfen, Schinken und Schnittlauch
Fisch
Gelbes Fischcurry mit Wels Thunfischerdäpfel Forelle in Bröselkruste
Fleisch
Kohlrabi-Schinken-Gratin Mango-Risotto mit Putenfleisch Schweinsfilet auf Blätterteig mit Mangosauce
Geflügel
Truthahn in Rotwein Gefülltes Zitronenbackhendl auf Kartoffel-Endivien-Gemüse Putenspieße mit Pfirsichspalten
Gemüse
Lammkoteletts mit Gemüse Versunkene Eier im Spinatnest Hühner-Currysuppe mit Kohl und Äpfeln
Getränke
Bloody Mary Adventlikör Orangen-Tee-Punsch
Gugelhupf
Spekulatius-Gugelhupf II Eisgugelhupf Lungenbraten-Gugelhupf
Innereien
Gebratene Kalbsleberscheiben auf Polenta Kalbsleber mit Polentatalern Pikante Schweinsnieren
Kalb
Kalbsschnitzel, glasiert Kalbsbeuschel mit Semmelknödel Kalbsleber, gespickt
Käse
Heringkäse Wolfsberger Glundner Käse Gebratener Saibling mit Käsesauce und glasierten Birnen
Knödeln
Gebackene Gemüseknödel Topfen-Mohnknödel Gewürzknödel
Kompotte
Heidelbeerkompott Gebratener Zander mit Löwenzahn und Paradeiserkompott Marillenkompott
Kuchen
Reiskuchen Kürbis-Pie (Süßer Kuchen) Ananaskuchen
Laibchen
Gebratenes Rindsfilet mit Erdäpfellaibchen Lachslaibchen Brennnesselspinat mit Karotten-Sesam-Laibchen
Lamm
Lamm-Tajine II Lammragout mit Berberitzenreis Karree vom Osterlamm mit Thymian-Rosmarin-Jus und Bärlauchpüree
Marmelade
Traubenmarmelade Weichselmarmelade Hagebutten-Kastanien-Marmelade
Nockerl
Apfelnockerln nach Omas Art Basilikumspätzle Sauerrahmnockerln mit Grammeln
Nudeln
Nudeln mit Kräuterpesto und eingelegten Paradeisern Curry-Nudeln Penne all’ arrabbiata
Obst
Weihnachtszauber von Granatapfel, Vanille und Schokolade Orangensalat mit Oliven Flambierte Ananas mit Vanilleeis
Pasta
Tortellini mit Philadelphia-Sauce Süße Lasagne Pasta mit Paradeisern und Spargel
Pilze
Gebratene Pilze mit Joghurtsauce Eierschwammerl-Nieren Schwammerlfleckerln
Pizza
Salamipizza Pizza-Törtchen Pizzaschnecken
Reis
Tomaten-Risotto III Eierschwammerlrisotto Hendlbrust mit Hafermütze und Dinkelreis mit Hetscherlflocken
Rind
Rindfleisch mit Gemüse und Kernölvinaigrette Rindsbraten auf ungarische Art Rindsleberkuchen mit Spinat
Rouladen
Feigenroulade Erdäpfel-Paradeiser-Schafkäse-Roulade mit Kräutersauce Gefüllte Putenroulade mit Kartoffel-Karotten-Gemüse
Salate
Fleischsalat Truthahnbrustsalat mit Ziegenkäse II Churrascosalat
Saucen
Tagliatelle in Olivensauce Welsfilet mit Belugalinsen und Paprikasauce Zucchini-Rouladen mit Paprikasauce
Schmarren
Grießschmarren Topfenkaiserschmarren Topfenschmarren II
Schnitten
Maronischnitten III Leopoldi-Schnitten Kokosschnitten
Schnitzel
Gefüllte Putenschnitzel II Brotschnitzel Girardi-Rindschnitzel
Schwein
Schweinsmedaillons mit Birnenbrand flambiert Jungfernbraten = Schweinslungenbraten Gekochter und gebratener Schweinebauch in Bier- und Honigkruste
Spaghetti
Spaghettinester Zucchini-Spaghetti II Seeräuber-Spaghettini
Strudel
Grießstrudel Heidelbeerstrudel III Spinat-Feta-Strudel mit Joghurt-Dip
Suppen
Kürbis-Suppe mit Ingwer Kürbis-Maroni-Suppe Karottencremesuppe III
Süßes
Orangengelee mit weißer Mousse Baumwollkoch Weinsauce für Desserts
Torten
Kürbistorte à la Idylle Schnelle feine Zitronen-Topfen-Torte Erdbeertorte IV
Wild
Panierte Kohlrabi-Schnitzel auf Wildreis Falsches Wildragout Gemischte Wildfruchtmarmelade