Aufläufe Apfelauflauf II Heidelbeerauflauf Gemüse-Fisch-Auflauf mit Mozzarella
Aufstriche Lachs- und Bärlauchaufstrich mit Gemüsesticks Salataufstrich Tofu-Kidney-Aufstrich
Cremes Grüner Spargel mit Prosciutto und Kräutercreme Topfen-Zimt-Creme mit Ahornsirup Mascarpone-Espresso-Creme
Diverses Tomaten-Mozzarella Sponge Muskaziendli Flottis
Fisch Steingarnelen in Salzpanier Gemüse-Fisch-Knödel Leichtes Fisch-Fondue
Fleisch Rinderfilet mit Brokkoli Erbsencremesuppe mit Forellenfilets Faschierter Braten von Seefischen
Geflügel Huhn Montafon Glasierte Entenbrust mit marinierten Brombeeren und Pastinakenpüree Putenschnitzel mit Bärlauch-Gorgonzola-Fülle
Gemüse XXL-Frühkraut-Fleckerln Sauerkrautcremesuppe Karottensuppe
Getränke Bananen-Lassi Punsch III Schwedischer Punsch: ,Glögg'
Gugelhupf Schoko-Kokos-Mohn-Apfel-Nuss-Gugelhupf Flaumiger Obersgugelhupf Marmorgugelhupf III
Innereien Bierleber Hühnerleber am Spieß Waldviertler Rosinen-Beuschel
Kalb Kalbsbries, gebacken Ossobuco (Geschmorte Kalbshaxe) Kalbssteak II
Käse Gebackener Ziegenkäse mit Honig-Erdbeer-Rhabarber Käseaufstrich Pasta mit Ziegenfrischkäse, Erbsen und Minze
Knödeln Flaumige Erdbeertopfenknödel Leberknödelsuppe II Speckknödel
Kompotte Apfelkompott Topfensoufflé mit Boskoop-Apfelkompott und Heumilchcreme mit Salbei Mandelpolenta mit Ingwer-Apfel-Kompott
Kuchen Amerikanischer Kuchen Rotweinkuchen III Schneller Marillenkuchen vegan
Laibchen Karfiol-Laibchen II Omas Knödellaibchen Faschierte Laibchen II
Lamm Lammgeschnetzeltes mit Zucchini Lamm mit Zucchinigemüse Gratinierter Lammrücken mit Mandelfisolen und Rösti
Marmelade Marmelade ,Herbst-Reichtum' Marillen-Honigmelonen-Marmelade Apfel-Birnen-Kürbis-Marmelade
Nockerl Bärlauch-Topfennockerln Topfen-Mohn-Nockerln mit Marillenkompott Grießnockerlsuppe
Nudeln Nudelauflauf mit Fisolen und Thunfisch Kirschenflecken Broccoli-Nudeln
Obst Gekochte Eier mit Walnüssen Gebackene Apfelringe II Birnen-Walnusskuchen
Pasta Tagliatelle in Spargelragout mit rosa gebratenen Rindsfiletstreifen Kohl-Erdäpfel-Lasagne Tagliatelle mit Rosinen & Süßkartoffeln
Pilze Eierschwammerl-Gröstl II Schwammerlschnecken Eierschwammerlterrinen
Pizza Süße Pizza II Herbstpizza Kartoffel-Pizza
Reis Kräuterrisotto mit gebratenem Rohschinken Reissalat II Jäger-Preiselbeer-Torte
Rind Beefsteak tatare Rindsbraten mit Selleriepüree Tajine mit Rindfleischbällchen & Minze
Rouladen Weinbraten mit Erdäpfel-Grammel-Roulade Rindsrouladen Melanzani-Nudel-Roulade
Salate Erfrischender bunter Linsensalat Avocado-Garnelen-Salat Häuptelsalat mit Speck
Saucen Melanzanisauce Putenschnitzel in Whisky-Obers-Sauce Spaghetti in Schinkensauce
Schmarren Bärlauch-Kaiserschmarren mit Bergkäse Reisschmarren Müsli-Kaiserschmarren mit Apfel
Schnitten Baseler Schokoschnitten Zucchinischnitten III Topfen-Mandarinen-Schnitten
Schnitzel Reisschnitzel Wildschnitzel Brauhausschnitzel in Bierteig
Schwein Gebackenes Schweinsfilet mit Eierschwammerl-Butter-Fülle Schweinslungenbraten nach Meraner Art Wildschweinbraten mit Pilzen
Spaghetti Speck-Käse Spaghetti Spaghetti mit Melanzani und Kirschtomaten Spaghetti alla vongole
Strudel Wachauer Apfel-Mohn-Strudel Maisstrudel Erdäpfelstrudel mit Pilzen
Suppen Bouillon mit Mark Fastensuppe mit Erdäpfeln Räucherfischsuppe
Süßes Schaumrollen VI Marillen-Pudding-Torte Faschingskrapfen VIII
Torten Biskottentorte Mohntorte Topfen-Tarte mit Marillen
Wild Osterhasen aus Briocheteig Pappa al Pomodoro mit Haselnuss-Pesto Hasenfaschiertes in Zucchini

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